章节目录 第100章 上菜的顺序(2 / 2)

作品:《四合院:我不做傻柱很多年

片刻后大领导放下筷子,笑吟吟地看着何雨柱。

“你这川菜做的不错嘛,很正宗。”

何雨柱含笑点头,紧记杨厂长之前的嘱咐,只拿一双手,不带嘴,只干活不说话。

他知道自己的性格很洒脱,嘴巴比脑子快,有时候语言没组织好就说了出去,平时还没什么,可到了重要场合很容易得罪领导而不自知,所以他给自己定了规矩,不能胡乱说话。

两者相加,他此刻就像是个哑巴一样,只会点头和微笑。

“我也觉得很好吃,比那些川菜馆子做的都好吃!”领导夫人笑着说道。

何雨柱只能点头,微笑。

“你是哑巴吗?”终于,大领导问出了这个关键性的问题,何雨柱当即摇头,可随即被自己逗乐了。

“我不是哑巴。”

大领导也乐了,追问:“那你怎么不说话,我还以为你是个哑巴呢。”

“进门之前厂长千叮咛万嘱咐,交代了我只许做菜,不许讲话,我这人自己清楚,说话没个谱,很容易得罪各位领导,所以我还是当一个哑巴比较好。”

他这一番解释的话让大家忍俊不禁,感慨他是个妙人。

杨厂长眼里满是欣赏,之前的许大茂虽说是王厂长带来的,可他是在轧钢厂里任职,自己身为厂长也免不了受到影响,还是何雨柱给他长脸面,于是他笑着责骂道:

“首长问你什么你就回答什么,这是命令。”

这下何雨柱算是没了顾虑,除了要仔细斟酌字句中意思,他已然没了桎梏。

“那我要是说错了话,说些不得体的话各位领导可不能生气啊。”

还是得先打个预防针,不然真得罪了领导就不好了。

“你说吧,好好回答首长的问题。”杨厂长给搭了一句话。

大领导这才问道:“我算是个老饕了,经常吃川菜,你做的这些川菜不错,可为什么上菜的顺序和我所熟知的那些川菜大师不一样。”

不怪他这么问,而是宴席上菜的顺序也很重要。

这么一大桌子菜有冷有热,有荤有素,煎炸烹煮样样都得有,为了保证客人有最好的用餐体验,如何上菜都是大厨的经验之谈。

何雨柱不懂吗?他懂,可上菜的顺序还是变了很多。

也不全是因为任务。

“大领导,一看您就是四川人,而且还是个吃家,我从厨房准备的食材上就能看出一二,您对于这些都门清儿,确实川菜就这么一些,先上哪个后上哪个都有了所谓的顺序。

可我看了一下今天准备的辣椒,有些太辣了,就私自作主家里一些芝麻酱,用来中和辣椒对肠胃的刺激性,而且还起到了增香的作用。

所以这上菜的顺序自然不一样了。

当然,今天也有美中不足的地方,就是这【东坡肘子】差点意思,不是我手艺不到家,而是您的肉不成……不对,是您家里预备的肉不太行,不过肉丝和肉片倒还可以,时间太紧,我也只能凑合着来了,大领导和诸位领导们多担待。”

何雨柱的这一番话让大领导不由点头,笑出了声。

“你叫我什么啊?”

“大领导啊。”何雨柱毕恭毕敬道。

他倒是想喊一句职位,可没人告诉他啊。

“我没告诉他您是谁。”杨厂长在一旁解释。

大领导点头,看向何雨柱,疑惑地说道:“那你就对我的身份不好奇吗?”

这是人之常情。