章节目录 第281章 定制护耳套餐(2 / 2)
作品:《七零年代:大药剂师的魔法料理》“收到指令,正在准备食材。”助厨机器人助厨一号机械地回答道,金属手臂灵活地从智能储藏柜中取出所需的食材,摆放在操作台上。
云舒从助厨一号手中接过一块色泽鲜红的鸭胸肉,指尖传来一阵冰凉的触感。她用刀轻轻地在鸭皮上划出几道菱形图案,仿佛在雕琢一件艺术品。
“这样可以帮助鸭皮在煎制时更好地释放脂肪,让口感更加酥脆。”云舒一边操作,一边解释道,仿佛在给一位无形的学生传授烹饪技巧。
接下来,她将平底锅放在电磁炉上,调至小火,倒入少许橄榄油。待油温升至五成热时,云舒将鸭胸肉皮朝下放入锅中,顿时,一阵滋滋的油爆声伴随着诱人的肉香在厨房里弥漫开来。
“煎鸭胸肉的火候很关键,要用小火慢煎,才能逼出多余的油脂,让鸭皮变得金黄酥脆,同时保持肉质的鲜嫩多汁。”云舒目不转睛地盯着锅中的鸭胸肉,不时地用夹子翻动,确保受热均匀。
大约十分钟后,鸭皮已经呈现出诱人的金黄色,散发着阵阵焦香。云舒将鸭胸肉翻面,继续煎制肉的部分,直到呈现出她想要的焦糖色。
关火后,云舒用厨房纸巾轻轻吸去鸭胸肉表面多余的油脂,然后将其放在一旁静置,让肉汁充分锁住。
“接下来,该处理黑松露和黑木耳了。”云舒的目光转向了操作台上的另外两样食材。
她先将黑松露表面的泥土仔细刷洗干净,用厨房纸巾吸干水分,然后用刀片将黑松露切成薄片。
“黑松露被称为‘餐桌上的黑钻石’,它的香气浓郁独特,与鸭肉搭配,可以提升整道菜的口感层次。”云舒一边切着黑松露,一边解释道,语气中带着一丝自豪。
处理完黑松露后,云舒开始制作黑木耳酱。她将提前泡发好的黑木耳沥干水分,放入搅拌机中,加入少许蒜末、酱油、蜂蜜、芝麻油,启动机器,将所有食材搅拌成细腻的酱汁。
“黑木耳酱不仅味道鲜美,而且富含铁元素,对听力很有帮助。”云舒将搅拌好的黑木耳酱倒入小碗中,备用。
最后,云舒将煎好的鸭胸肉切成薄片,整齐地摆放在盘中,淋上黑木耳酱,再点缀上切好的黑松露薄片。
“黑松露煎鸭胸佐黑木耳酱,完成了!”云舒看着自己的作品,满意地点了点头。
这道菜不仅色泽诱人,而且香气扑鼻,鸭肉的鲜嫩多汁,黑松露的浓郁香气,黑木耳酱的鲜美爽口,三种味道交织在一起,构成了一曲味蕾的交响乐,让人垂涎欲滴。
云舒看向飞在一旁的银星七号,“小七帮我检测一下,这道菜的魔法功效。”
“好的,美食家。”银星七号迅速飞到操作台上,投射下一道墨绿色的柔光。
云舒看了看这光效,怎么都觉得有些辣眼睛,看上去像中毒了一样,就在她胡思乱想的时候,银星七号的电子音便响了起来:“美食家,这道黑松露煎鸭胸佐黑木耳酱,具有恢复听力,形成保护盾,能够长效保护听力不受损伤的功效。”