不过看简秀那副认真的样子，哪怕她是真的在整自己，他也心甘情愿。

半刻钟过后，蛋清依旧是蛋清，除了起了些泡泡之外，看不出任何的不同。

犹豫了片刻，张子轩忍不住问道：“秀儿，这真的能成吗？”

“怎么？你不相信我？”说这话的时候，简秀还抽空憋了一眼，说道：“继续，很不错，不能停，坚持下去，会成的。”

人这话都说到这份上了，他除了继续还能怎样呢？

再次将力气集中在右手里，按照刚才简秀说的那样，顺着一个方向不停的搅拌。

一刻钟之后，张子轩这才发现，蛋清的颜色好像变了

不再是清澈，而是有些白了。

“秀儿，这蛋清好像有点变化了。”

“嗯，快了，再添加一点白糖，加把劲，很快就成了。”

果然，没一会，蛋清就真的如简秀说的那样，能够变成一个有形状的尖角了。

见状，张子轩这才松了口气，颤抖着手将筷子放下。

“累了吧！累了就休息一下。”

“累什么，需要用到柴火吗？要的话，我现在就烧。”

“好，现在可以烧了。”

这里的火可不如末世里，说点就点。

发这里还得要烧，一时半会，还不成呢。

看着简秀将自己刚才打好蛋清与她手里调制好的面粉融合在一起后

接着又倒在一个刷了油的小木盆里，弄平整之后，见水开了，这才放入锅里，隔水蒸。

“大概要蒸多久？”张子轩好奇的问道。

“一刻钟这样！”

“这也是你们那里的吃食？”

“对，这吃食很不错，我做了很多，一会你尝一下，如果好吃的话，我......”

说到这里，简秀没再继续往下说，因为她觉得，这事她还是可以找吴掌柜商议的。

毕竟，他也算是做饮食这块的。

突然间，一个想法就在简秀的脑子里冒了出来。

她好像又发现了一个商机了。

“好吃的话又怎样？”张子轩好奇的问道。

“这个一会尝了再说吧！八字还没一撇，暂时不透露。”简秀神秘兮兮的说道。

事情不过刚刚有一个框架而已，能不能成还不一定。

还没到一刻钟，简秀便已经闻到那股熟悉的香味了。

“没错了，就是这个味道。”简秀激动的说道。

没有牛奶，如果有牛奶的话，再加点牛奶下去，味道更好好。

不过就这样，简秀也已经很知足了。

单单这个味道，她就知道，成功了。

果然，待拿上来的时候，那原本塌下去的东西已经膨胀起来了。

这就是戚风蛋糕的特征了，膨胀得越大，这蛋糕便越成功。

也就间接说明，这蛋糕愈发的蓬松。

拿出刀具，再将蛋糕切成十大块。

这一次，她做的量很大，捡了八块较好的放在一旁，分成了两份。

她打算一份就带到学院里去。