章节目录 第70章 美食的诱惑(2 / 2)
作品:《王妃马甲多,王爷要雄起》那些酱料、香料跟酱菜都是他从温泉谷带回来的,说都是丫头做出来的,他已经吃过用这些做的饭菜了,味道很不错,现在还能吃到做出美味酱料的人做出的饭菜,那味道肯定更好。
“那我们就厚着脸皮留下用膳了,多谢姑娘!”梁正卓跟黄荣光异口同声的说道,心里都在期待着。
“那行,你们要留下用膳就得帮忙干活,黄大哥帮我洗菜吧,管嬷嬷帮我烧火。”
“我老婆子也给姑娘你打打下手吧!”陆阿婆见没安排他们,这怎么行,她还想在旁边跟丫头学两招呢!
“这样啊,要不您帮我再多和些面吧,人多,怕不够吃呢!”
“行啊!我这个我在行!”
陆阿婆说着挽起袖子开始加入了做饭的行动中。
“那我能做些什么?”
叶锦州跟梁正卓不甘示弱,他们可不能白吃饭。
“这样啊……锦爷爷去找人通知师傅,待会儿到我这儿用膳,梁叔刀功不错,你就负责削面吧!”
裴明月说完,大家都各自动了起来。梁正卓先去提了两桶水来,倒入了锅中,管嬷嬷已经把火烧了起来。
裴明月回到房中,找来她提前备好的辣椒粉和各种大料。
她本就打算多备些肉酱的,所以肉剁了很多。不过现在这么多人要吃,估计也剩不了多少了。
趁此时间,她把糯米泡上,干香菇从空间偷渡的,瑶柱,也给泡上了,她打算中午做荷叶鸡吃。
再次回到厨房,发现两个大灶台已经点起火,锅里正在烧热水,面也和好了。裴明月让管嬷嬷把小炉子也烧起来,她准备用小锅炒肉酱。
趁锅还没热,裴明月先准备些葱姜蒜沫,把从空间拿出来豆豉倒到小碗备用。
香菇用热水泡的,变软后拿来一些剁碎备用,剩下的做糯米荷叶鸡要用。
现在开始炒肉酱了。先把八角、桂皮、花椒,干辣椒、大葱头,姜片和蒜头用油炸香,捞出渣渣,倒入腌渍好的牛肉翻炒。
牛肉变色,水份干掉后加入老抽、豆豉、辣椒粉和香菇碎,随后翻炒均匀,锅中的油慢慢变红冒泡后就可以出锅了。
梁正卓过来说这边锅中的热水已经开了,可以下面了。不过他不知道这个刀削面要怎么削,让裴明月先示范一下。
裴明月放下铲子,净了手,快速把面揉成椭圆形,然后一手托面团一手拿刀,开始削面。
只见裴明月刀锋划过面团便带起一片面片飞入热水中,不过几个呼吸,手上的面团就削的差不多了,拿起铲子用铲背推动锅中的面片防止粘锅,边开始解说着。