章节目录 第232章 要腌酸菜了(2 / 2)
作品:《七零之带着种植空间下乡》“有事!”苏半夏突然大声的道。
“半夏啊,有事就有事,这么大声干嘛?”周国栋掏了掏耳朵道,他正坐在苏半夏边。
“半夏什么事呀?”钱招娣问道。
“酸菜呀,腌酸菜呀,我们是不是忘记酸菜这回事了?”苏半夏道。
“是哦,我们居然忘记腌酸菜了。”钱招娣拍了下额头道。
“我们这一上山一忙就忘记了。”何美丽也道。
“那我们明天把大白菜砍了吧,然后晾晒一下,下午应该就腌了吧。”苏广白道。
“看有没有风啊,有风有太阳的话就快一点。”钱招娣道。
“行,那明天我们起早一点把菜都砍了吧。”苏广白道。
“不能砍完呀,留着一点下雪前收了就行,看我们腌几个小缸就可以了。”钱招娣道,都砍了下来了,那冬天也没有新鲜的菜吃了。
“行,你们怎么说我们就怎么做了。”苏广白道。
“好的。”
商量好明天早点起来砍菜,然后就各自回房了。
想要菜蔫一些,所以他们起的比较早。
他们都是围墙,没有篱笆就拆了一把柴,做三脚架,就拿那些长些的柴架在一起把菜晾在上面,一排一排的,很是喜人。
他们可能是大白菜,芥菜,萝卜,准备腌这几样。
看着这一堆菜,估计他们要做一晚上了,前段时间他们那时候想到要腌酸菜,备了很多粗盐。
为了菜蔫一点,他们时不时的翻一下大白菜,太大了的话,他们就砍成两半晾。
萝卜切成一条一条的人字形样架在细细的杆上晾。
白慕雪很喜欢吃萝卜干,所以准备多弄一些,到时候放上点辣椒或者腊肉一起炒,很是下饭。
在他们的努力干预下,菜都晒蔫了。
几个人一起动手,有人烫菜,有人烧火,有人搓盐。
因为腌酸菜不能有油,所以他们用烧水洗澡的那个锅来烫菜。
他们准备做一些水腌的,还有一些盐腌的。