章节目录 第46章 图穷匕见(2 / 2)
作品:《四合院之卧虎藏龙》牡丹鱼片,花生米,炝炒土豆丝,两瓶半白酒,还有傻柱从厂里带回来的一盒熘肝尖和青椒肉丝的两拼菜。也不废话,俩人开整!
「来,兄弟敬你!滋……啊。咔咔……嗯!果然鲜、香、脆,丝毫没有腥味!这是我吃过的最不像鱼的鱼菜。」
「来,滋……说实话这道菜并不突出,除了外形其他特点并不明显,其实就是炸鱼片!所以就算比赛时没有鱼我也不觉得可惜。
要是有好食材,我一定能做个有新意的菜品!」
听到傻柱老是提好食材,却不具体说需要什么?于是主动问道:「那你到底想要什么食材呢?说出哪一类食材也行啊,我看能不能帮上忙?」
「回去先把鱼竿修好吧!你初来乍到的能帮什么忙?」傻柱不认为李战能帮上什么忙,虽然他拿出过三个鲍鱼。
李战心想:既然你不领情那我也就不上赶着了,吃完回家睡大觉!
见李战不说话了,傻柱反而觉得说说也无妨,最坏结果就是现在的样子了!
「滋……啊,要说这厨艺比赛啊,得先看评委,不是说厨艺好就能胜出,得投其所好,比如评委是川人你做了口味偏甜的菜,那就甭想的高分!最难的就是不知道评委是谁?」
李战就不说,我就是评委之一。虽然只是群众评委!
「滋……啊,没办法,只能做口味大众化的,没有特别偏向的菜。这一类菜,中等的主材,也就那么几种,鸡、鸭、鱼、猪肉、牛肉。这一点大家也都是知道的,就看谁准备的主材好了!要是用主办方提供的主材那就等着完蛋吧!
除了主要食材就是比厨师自己的秘方配料和高汤了。这些就没什么好说得了。
滋……啊!这比赛啊,难就难在创新菜上了,食材不好不新鲜,或者做的没有水平没有新意,那肯定不行。可要是食材太好了,鲍参翅肚做出来,那也不行,那就要有人找你谈话了!唉!……」
比赛的难点在创新菜上!但是傻柱都不知道做什么,让李战怎么帮忙准备?李战手里的食材,真心不多,反而是成品菜很多,大概是系统认为李战既不做饭,也不在外边吃,给些熟菜的就好。系统上次给的干海鲜,还是受了李战学习傻柱厨艺的刺激。
其他的食材都是李战从外界收集的,大多数还是收集的战利品! 就是些白菜土豆萝卜茄子青椒胡萝卜,牛内脊还是从大老美营地里缴获的,在没什么了!鸡蛋还有一些。
「来喝一个,你说黑市里会不会有好东西?」
「滋……啊,黑市可不敢去,弄不好就出不来了,再说人家都是大宗交易,去了也没人理咱们啊!