管理制度完成后，杨明汐开始着手整理那十八种小吃。目前已经有的小吃包括冷吃串、炸鸡、卤味、凉拌粉和炸洋芋。

杨明汐思考片刻，继续在纸上罗列各种小吃。她想到了煎饼果子、灌汤包、肉夹馍、饺子、豆浆油条、酸辣粉、过桥米线等受欢迎的美食。每写出一种，她都会想象人们品尝时的满足表情。

接着，她又写下了一些具有地方特色的小吃，如螺蛳粉、肠粉、烤冷面、臭豆腐、麻辣烫等。这些小吃不仅美味，还能让人感受到不同地域的风情。

杨明汐越写越兴奋，她相信这些小吃一定会受到大家的喜爱。但是材料是最大的短板，没有材料，什么都做不成。

她决定在接下来的几天里，好好研究这些小吃的制作方法，材料组成等，确保现在能够获取材料的每一种小吃都能达到最佳口感。

杨明汐仔细回想了一下那些生意很好的小吃街，里面都有些什么东西卖？先写出来，然后再慢慢试着做一下，能做出来的就可以在小吃街售卖。

罗列了一堆堆很有名的小吃，然后杨明汐对着名字一个一个的筛选，把可以做出来先圈出来，不可以做的，差什么也写出来，能做出来的都可以考虑。

现有的材料，过桥米线可以做，只需要找吴小舅做一些合适的砂锅就行。

烤鸭也可以做，整一个简单烤桶应该没有问题，鸭子找二伯娘，他娘家那边应该有很多鸭子。还可以顺带做烤脆皮五花肉。但是这个应该是带走的比较多吧，作为小吃有点不合适。可以安排在进门左手边，挨着酒楼，方便打包带走。

饺子，灌汤包这两个可以加进去，这个做起来没有问题。

豆浆油条稀豆粉这个也可以，但是有些选时间，还要搭配点什么一起做才行。

烧烤也不错，这个可以考虑进去。

还有甜点，做点蛋糕？这个要用到烤炉，再琢磨琢磨，这个肯定行。

喝的整点柠檬冰水，水果派什么的，这个也要慢慢研究。

圈圈画画许久后，杨明汐的房间被敲响了，门外传来四妹杨明浅的声音:“三姐，巳时中了，是不是要做午饭了，泓儿和清儿都睡了，我帮你一起做。”

杨明汐拍了拍脑袋，时间怎么过得这么快，一边放下笔一边道:“来了，浅儿。”然后拉门道:“时间过得太快了，走吧，去做饭，要不然来不及了。”

姐妹俩手忙脚乱的准备起午饭，不，准确一点来说应该是杨明汐手忙脚乱。

杨明浅在一旁时不时的帮着收拾一下乱摊子，终于把米饭蒸上了。

杨明汐开始一会切肉，一会又跑出去菜园子里拔佐料，总之就是一团乱麻。最后杨明浅实在无语了道:“三姐，你告诉我今天中午要吃些什么菜，我帮着一起准备，别着急。”

杨明汐抓抓脑袋道:“我也不是很清楚，好久没有做饭了，一时手忙脚乱，加上时间紧，我就着急了，脑袋里一片浆糊。”

杨明浅道:“没关系，时间还来得及，最近大嫂也是忙着串串，都是差不多这个时辰才回来做饭，你先想好做什么，我们一起准备，都是自家人，迟一点吃饭也没关系。”