章节目录 第129章 卤猪皮(2 / 2)
作品:《三十岁的逆袭人生》她一边搅拌一边说道:“这次一定要成功,不然我真的要崩溃了。”
李善善和刘朝都紧张地盯着锅里的猪皮。
终于,卤制的时间到了,李善善小心翼翼地将猪皮捞出,放在盘子里。
刘朝说:“那我现在帮你一起研究,我们一定能找出问题的根源。”
在接下来的几天里,李善善和刘朝一起研究卤猪皮的配方。
他们反复尝试,不断调整,但始终无法让卤猪皮恢复原来的弹性。
李善善焦虑地看着刘朝,说道:“刘朝,我已经尽力了,
但我真的不知道问题出在哪里。我们已经尝试了无数次,但每次结果都一样。”
刘朝安慰她:“善善,不要灰心。我们一起来分析一下之前的成功经验,看看有没有什么线索。”
李善善同意了他的建议,两人开始仔细回顾之前的制作过程。突然,李善善想到了一个可能的原因:
“会不会是火候的问题?上次我因为急着处理订单,可能没有完全按照之前的步骤来。”
刘朝顿时恍然大悟:“对!火候确实是个关键因素。
我们之前都是用小火慢慢炖煮,这次可能因为火太大,导致卤猪皮失去了弹性。”
李善善立刻行动起来,她决定再次尝试制作卤猪皮,严格控制火候。
这次,她严格按照之前的步骤来,用小火慢慢炖煮。
几个小时后,卤猪皮炖煮完成。李善善小心翼翼地拿起一块,
感受了一下它的弹性。她欣喜地发现,这次的卤猪皮恢复了之前的弹性。
李善善高兴地对着刘朝说:“刘朝,你猜猜怎么样?这次的卤猪皮恢复了弹性!我们终于找到问题所在了。”
刘朝也很高兴:“是啊,我们终于克服了这个难题。善善,你真的很棒!”
李善善笑着说:“谢谢你,刘朝。没有你的帮助,我可能无法这么快找到问题所在。”