赵远珍是在美容铺子睡的，第二天赵远澜就给送来了皇宫那边的货款。

可以，不拖欠货款，她喜欢。

家里有两个随时待产的儿媳妇，她也就回去了。

果园的葡萄开始熟了。

赵远珍又开始和酿酒坊鼓捣葡萄酒。

葡萄采摘要用剪刀剪下来，一颗一颗的，不能把葡萄弄破，整颗的葡萄洗干净，晾晒干净水分。

等葡萄表皮没有水的时候，把葡萄放在无水无油的干净大盆中。

用挤压勺把葡萄全部捏碎，按照比例放冰糖，考虑受众群体，制造了两种甜度的，一种是半糖甜度，一种是多糖甜，这个甜度的葡萄酒喝起来就像葡萄酒饮料，酸酸甜甜的很好喝。

把放好冰糖的葡萄放进干净的橡木桶里。

密封好，进行发酵，第一轮发酵15天，第二轮发酵15天，也是为期一个月的发酵时间。

等第一轮发酵好，过滤出去葡萄的残渣，把过滤后的酒就像第二轮发酵，等再过15天，再进行一遍过滤，葡萄酒就制作好了。

果园当初种了好几百棵的葡萄树，巨峰葡萄树葡萄味最浓的品种，赵远珍种了200棵，产量在4W斤左右，留下了2000斤，其余全部酿了酒。

剩下的提子和阳光玫瑰各100棵，这些是自己喜欢吃的。

也产了4W多斤，装箱放进窖里2W斤，自己空间各自留了5000斤，除了送人的，分给下人的，其他全部售卖了。

让运输队给黄河那边也送了一部分。

青橘、柠檬、百香果也采摘放进地窖中，这些都是糖水和饮子需要的，种的不是很多，没有售卖。

让她没想到的是，美容铺子那边卖出去的水果，比杂货铺还多。

果然女人的购买力都是强悍的。

菜园这边，各种豆角，豇豆，瓜条，茄子干，土豆片，干辣椒，也晾晒了很多。

庄子和家里，基本上储存了这个冬天吃的干菜，而且还有一批能放的住的青菜还没入地窖呢。

晾晒好的果脯，分了一些去各个铺子，剩下的都收进库房自己人慢慢吃了。

黄桃也成熟了，罐头坊也要支愣起来了。

点了10个丫鬟，4个粗使。

开始制作罐头。

先制造黄桃的，把桃子清洗干净，削皮，切块，加入冰糖上锅蒸煮。

蒸煮好的，冷却了，放进高温煮洗杀菌的坛子里。

密封好，罐头就做好了。

也放进了酒窖里一起储藏，这个冬天再拿出来卖，效果更好。

最主要的就是不能让器皿接触水和油，不然会腐烂。

选了个丫鬟，改名张桃，

罐头作坊做的时间不是很长，只有这一季节，等完事再给作坊寻个别的制作。

看了看日历，已经8月25了，两个儿媳妇的肚子还没反应呢。

白天才念叨的，晚上李志娟就开始肚子疼，赵远珍赶紧去查看。