肾炎的发病原因较为复杂，主要有以下几个方面：

一、免疫因素

1. 自身免疫反应：人体的免疫系统错误地攻击肾脏组织，导致肾脏发生炎症反应。例如，抗肾小球基底膜病，患者体内产生针对肾小球基底膜的抗体，引发肾脏损伤。

2. 免疫复合物沉积：外来的抗原（如细菌、病毒等感染源）与体内产生的抗体结合形成免疫复合物，沉积在肾脏组织中，激活补体系统，引起炎症反应，损伤肾脏。常见的如链球菌感染后引起的急性肾小球肾炎。

二、感染因素

1. 细菌感染：如金黄色葡萄球菌、肺炎链球菌等感染人体后，可能通过血液循环播散到肾脏，引起肾脏炎症。

2. 病毒感染：如乙型肝炎病毒、丙型肝炎病毒等，不仅可以引起肝脏疾病，还可能累及肾脏，导致肾炎。

3. 寄生虫感染：某些寄生虫如疟原虫、血吸虫等感染也可能诱发肾脏炎症。

三、遗传因素

部分肾炎具有遗传倾向，如遗传性肾炎（Alport 综合征），是一种由基因突变引起的遗传性疾病，主要表现为血尿、蛋白尿、进行性肾功能减退等。

四、药物和毒物

1. 药物：一些药物在使用过程中可能对肾脏产生毒性作用，引起肾炎。如抗生素（如庆大霉素、万古霉素等）、非甾体类抗炎药、某些抗肿瘤药物等。

2. 毒物：接触工业毒物（如汞、铅、镉等）、农药等也可能导致肾脏损伤，引发肾炎。

五、其他因素

1. 全身性疾病：如系统性红斑狼疮、过敏性紫癜等全身性疾病，可累及肾脏，引起肾炎。

2. 高血压和糖尿病：长期的高血压和糖尿病会对肾脏的小血管造成损害，逐渐发展为肾炎，甚至肾衰竭。

3. 不良生活习惯：长期高盐饮食、过度劳累、吸烟、酗酒等不良生活习惯，可能增加肾炎的发病风险。

肾炎的调养方法主要有以下几个方面：

一、饮食调养

1. 控制蛋白质摄入：根据肾功能情况调整蛋白质的摄入量。如果肾功能正常，可以适当摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等；如果肾功能受损，应减少蛋白质的摄入，以减轻肾脏负担。

2. 低盐饮食：减少盐的摄入，每日食盐量不超过 6 克。避免食用咸菜、腌肉、罐头等含盐量高的食物，以控制血压和减轻水肿。

3. 控制钾的摄入：如果出现高钾血症，应限制含钾高的食物，如香蕉、橘子、土豆、菠菜等。