“哎呀，这小伙子真是来卖河粉的。”

“头一回见这么年轻帅气的小伙子出来摆摊，这摆摊可不容易啊。”

街边小摊看似简单，实则不易，从备料到出摊，再到售卖，事儿不少。

手艺差点，生意差，就是赔本买卖。

手艺好点摆摊，那赚的可全是辛苦钱。

路边摊的东西一般不贵。

同样一份干炒牛河，放到餐馆里，价格动辄三四十起。

要在路边摊也这个价？

做梦吧。

“看着挺像那么回事儿，要不要去尝尝？”

这两人正好干完活休息，还没顾上买盒饭。

拍拍屁股便走到了易观的摊前。

“小伙子，河粉怎么卖？”

“素河粉六块，鸡蛋河粉八块，猪肉十块，牛肉十二。”

易观定价不高，高了工人们也舍不得买。

有时不是买不起，只是辛苦一天的钱，舍不得吃那么贵的。

这钱，能干很多事呢。

“给我来份鸡蛋河粉，多加辣。”

“我也一样。”

刚开张就有顾客上门，易观也不耽搁，立刻开火炒起来。

油热下蛋，单手打进锅里，顺手抓把青菜豆芽扔进去。

几番翻炒，蔬菜稍软后，倒入河粉，浇上一勺事先调好的酱汁。

铁勺在锅里上下翻飞。

不一会儿，一份河粉就炒好了。

装入一次性盘中，端上桌。

没几分钟，两份炒河粉大功告成。

其间，炒河粉的香味飘散开来。

旁边棚子里吃盒饭的工人们忽然觉得手里的盒饭不香了。

“小伙子手艺不错，真香！”

二人拿着一次性筷子，夹起一筷子送入口中，对视一眼，眼中满是惊叹。

“好吃！”

蛋香油香紧紧包裹着河粉，豆芽的清新在口中清晰可辨。

再尝一口，夹到了青菜，口感更佳。

辣而不腻，香得不行。

满口留香，却不觉得油腻。

“这手艺，绝了！”

二人边吃边忍不住对易观竖起大拇指。

面对如此热情的称赞，易观有些羞涩，笑了笑，见又有客人来，便回到了炉灶前。

“老板，素河粉多少钱？”

“六块。”

“来一份！”

“这香味，真诱人！”

这人原打算去买盒饭，却被炒河粉的香味吸引，脚不由自主地转向易观的摊位。