如今能将这些出售，用赚的钱做慈善，也是美事一桩。

对他而言，这点钱真的微不足道。

经手下提醒，这笔数目不小，足以自建慈善机构管理。

易观采纳了建议，随意指派了一位看着顺眼的人负责，并丢给他一个资金管理系统，要求每一笔进出都得详细记录。

整个慈善机构的运作均在系统内透明进行。

这套系统自带审计功能，一旦发现资金异常流动，他能立即得知。

这还是以前不知何时得到的小工具，闲置已久，没想到竟派上了大用场。

到家后，易观冲了个澡，瘫倒在沙发上休息。

他本就是个闲云野鹤，压根不想工作，摆摆摊已是极限。

八点钟，起身准备夜市所需的食材。

......

说到夜市小吃，遍地开花，通常晚上一条街，各式小摊连成片，便是热闹非凡的夜宵胜地。

易观学生时代也爱光顾夜宵街，那便宜又美味的小吃，烧烤、炸串、粥品、砂锅...琳琅满目，生意火爆。

未曾想，毕业后，自己反倒成了夜市大军中的一员。

生活，还真是妙不可言。

易观准备好食材，先给自己来上一碗，酒足饭饱，这才蹬着三轮车出门摆摊！

提起这酸笋面，在别处他也尝过。当地人视其为解酒圣品，夜宵必点。

南方人对酸笋情有独钟。

......

各地酸笋风味各异，有的酸甜适中，唇齿留香；

有的加入辣椒，酸辣交织，回味悠长；

更有带点儿臭味的，非人人能接受。

而酸笋面更是千变万化，酸笋打底，配菜任君挑选，虾、鱿鱼、鱼丸、鸡肉、瘦肉...应有尽有。

酸笋熬成的清汤奠定了酸面的基调，其余配料则是锦上添花。

面条出锅，撒上一把酸笋，再来点葱油酥，那味道，绝了！

......

易观点了位置，开始摆摊。

夜晚的街道挤满了觅食的人群。

好不容易寻到一块略显僻静的地儿。

九点多，刚下班的一行人早已饥肠辘辘。

此时此刻，谁也不想空着肚子回家。

三五成群，决定先吃个夜宵再归家。

人潮涌动的小摊间，他们找到了空桌，正是易观的摊位。

几人一屁股坐下，冲着易观喊：“老板，来五碗酸笋面！”

一碗热腾腾的酸笋面下肚，加班的疲惫恐怕能消散大半。

酸笋汤底用猪大骨和海鲜熬制六小时，浓郁鲜香，一揭锅盖，白烟袅袅，香气扑鼻。

至于酸笋，正是那种带着点臭味的品种。

直接买回成品，无需加工。