林海觉得雷川应该是要将这些牛胃给割开，并且清洗干净。

将牛肚和牛百叶给切割好，留着做晚上的美食。

林海想着要不晚上给大家露一手，做麻辣牛油火锅给大家尝尝。

虽然中午吃过涮牛肉了，但是这牛油火锅和涮牛肉的味道大不相同。

这些牛肚和牛百叶，最适合用来涮牛油火锅了。

在锅里七上八下涮好，那口感简直绝了，口感脆嫩麻辣鲜香，绝对能征服大家的味蕾！

林海在岛内开的那几家火锅店里，牛肚和牛百叶就是非常畅销的菜品。

其实之前在岛内，大家虽然也吃牛内脏，但是并没有那么热爱。

在这个年代相比起牛肉，牛内脏的价格要低多了。

因为吃的人少，大家总觉得内脏的味道怪怪的，吃着味道不行。

牛内脏不是味道不行，而是这个年代很多人不太会弄。

牛内脏和火锅实在是太适配了，在现代的火锅店子里面，牛肚和牛百叶是必备的菜品。

在现代像这种处理好的牛内脏，比牛肉的价格都还要贵呢！

正当林海盘算着，怎么用这些牛肚来涮火锅时，雷川将牛胃给划拉开了一道口子，并且把手给伸了进去。

林海原本以为，雷川会将牛胃里的草料给丢掉。

结果竟然没有，他反而将牛胃里的草料，全都放到了另一个盆子里面，装了满满一大盆。

这些汤汤水水的草料装了满满一大盆，估计有个好几十斤，此时正在往外散发着味道。

林海和孩子们看到这一幕，都被震惊到了。

这些脏脏的东西不应该丢掉吗？为什么还专门拿个盆子装起来呢？

坐在雷川身旁的三妹捏着小鼻子，一脸惊讶和疑惑。

“小川哥哥！你把这些牛粪放在盆子里干嘛？为什么还不丢掉呀？”

雷川看到三妹震惊的小表情，笑着说道。

“这个不是牛粪，是牛胃里面没消化完的草料，等晚上我用这个给你们做牛瘪火锅吃！”

啥？牛瘪火锅？！

听到“牛瘪火锅”这个名字，林海突然就想到了，他在上一世刷到过的一条视频。

是一个美食博主探店的视频，去到一家店里吃牛瘪火锅。

这牛瘪火锅就是将牛胃里，还没消化完的草料给掏出来，用它当做汤底来做火锅吃。

林海当时看到这个视频，觉得太没食欲了。

这真的能吃吗？怕不是黑暗料理吧！

在牛胃里消化过的，味道肯定不好闻，可那美食博主却吃的特别香，嘴巴里嚼啊嚼一刻都停不下来。

林海当时就想，这玩意儿真能好吃吗？难道不会吃出牛粪的味道吗？

这些在胃里面的草，再蠕动蠕动就到了大肠，那不就是牛粪吗？

林海看视频时听美食博主介绍过，这牛瘪火锅是贵州黔东南那边的特色美食。