“是。”小邓子自知劝不动，只好领命下去安排。

陆子衿是到二进院用的早膳，羽墨不同于府内的下人，自宋承乾离开后，只要在尚书府，都是让羽墨住在那个院子的厢房里，为了让他放心住着，陆子衿让卜一也从后罩房搬了过来，现在就他们二人住在这。

几个人如往常一般同桌用膳，卜一汇报着这两日的细节安排情况。

负责四个草市的毛记摊子的小二已培训到位，卜一参考了上京城的酒楼食肆的迎来送往，优化后自创了一套迎宾接客的规范，并且还给他们在成衣铺买了8件同样款式的衣服做工作服围裙是拿着陆子衿的图纸在府里绣庄白嫖的，上面都绣着毛记二字。

因为陆子衿说过虽然是豆腐也要打出一个名头来，要坚守“人无我有，人有我优，人优我特”这个方针，卜一就是这个方针的落实者。

陆子衿写的“毛记”椭圆徽标也做成了两块铁板，出锅的豆腐，百叶，茶干都会被专门两人用铁板烙上“毛记”二字。

陆子衿听得直点头，偶尔说两句补充一下。

“卜一，干得不错，以后你就是大总管了，外面的事你代表我。

你得挑选几个帮手培养起来了，从街上的乞儿选还是庄子上？”

羽墨昨夜回来后，睡前也告诉了卜一庄子那边发生的事情，也知道陆子衿要让庄子上的孩子认字算术。

卜一没用思考就说出了自己的打算，

“迎来送往的小二，我在乞儿中选。账房到时候从庄子上选，打杂的到时候两边都选选。”

乞儿从小就在街上游荡，见过各色人等，受过最恶劣的对待和追赶，心思活泛，机灵多变，钝感强，脸皮厚，确实适合迎来送往，这也是掌柜的人才库，以后还可以从中挑些做掌柜。

古代算账简单，庄子里的会认字算术做账房先生也不错，卖身契都在陆家手里握着，也不怕反水出幺蛾子。

陆子衿认可的点了点头。

卜一笑容立马灿烂起来，露出了孩子的童真。

“你在他们面前可不要这样笑。”

“我知道的，我在他们面前都是端着，装深沉。”

“噗...”抹云一时没忍住，将粥喷了出来，幸亏反应及时，一掌掩住了嘴巴。

大家一顿笑话后，卜一说道：“竹影夫人店铺中的那些架子等东西都做好了，加上毛记的两个铁板要了120两，竹影夫人的楠木匾额加题字一共40两，8件粗布工作服200文。”

陆子衿听后还挺能接受的，毕竟那些东西相当于都是定制的，竹影夫人的匾额上的字，她让卜一乔装后找了个书画店介绍人写的，也是避免因字迹顺着找到她，楠木木质坚硬，耐腐蚀，也比较珍贵，档次够了。