章节目录 第191章 锅包肉(1 / 2)

作品:《我就是个厨子啊,不会治病救国!

无奈的佩吉从座位上起来,躬着身体行了礼,说道,“尊敬的皇帝陛下,请原谅王子洛巴克的鲁莽。”

“无妨,无妨,”皇上龙紫宸摆着手,“看看你们厨师想要说什么,”

众目睽睽之下,瓦扎尼只能硬着头皮说道,“我们不常食用猪肉,所以,肯定不如盛唐厨师做的好,小的想……”

“想什么直接说,”龙紫宸不在意的说道。

“小的想把这个猪肉换成牛肉或者羊肉,这样才公正。”

他这句话一下子让远处的人群炸开了锅。

“什么?他想用牛肉和羊肉?谁不知道牛肉和羊肉好吃啊,”

“就是,这也太厚脸皮了,”

“不是说公平公正吗?他要是用了牛羊肉,还怎么公平公正啊?”

“是啊是啊,”

“咱们皇上该不会同意的吧?”

“允了。”龙紫宸说完,端起茶杯轻轻的饮了一口茶。

盛唐皇帝那不在意的样子让佩吉知道,他们是彻底的输了,只不过是时间的问题。

有了皇上的应允,龟兹厨子也拿起了牛肉。

只见龟兹厨师康德拿起一块儿牛肉,切成薄片,加入花椒粉和他们自带的胡椒粉,加入黄酒,然后加入一个鸡蛋。

用手来回的揉捏,使得牛肉充分的吸收调味料。

在之后放入了面粉(淀粉),加入些油。

这么做的目的是什么?那就是每块儿肉都是分开的,不会粘连在一起。

切好的配菜,葱姜蒜,辣椒和木耳。

张卫国看到他这么做,点了点头,发现还真和后世的做法有相像。

“阿耶怎么一直看着别人做饭啊,他怎么不动呢?”张丹娘在台下焦急的看着,就差冲上去把张卫国晃醒了。

强哥几人也发现了,于是大声的喊道,“叔父,别看了,快点做菜啊!”

虽然张卫国没有听到,但还是拿起刀,手起刀落的,硬币厚的肉片就切好了。

放入清水里清洗干净挤干水分,这样不仅可以去出里面的血水,更可以减少猪肉的腥味。

大小薄厚均匀的里脊肉片利落的放进盘子里,少许的盐和料酒,轻轻的抓匀腌制。

可以夹起又快速留下的粉糊调好之后,放在腌好的肉片里。

葱姜切丝泡水里。