章节目录 第34章 绿豆解万毒(1 / 2)

作品:《分家后顿顿大鱼大肉,极品急眼了

买这些药材花了林听五百文银,如果生意好的话,这些原料够她们用两到三天的。

“万大夫,等一会我请你们喝酸梅汤。”

“好!我倒要试试,你在我这进的原料,能做出什么好喝的汤。”

林听摇着手上的药包朝他使出一个得意的眼神,那样子仿佛在说,等着看吧。

出来后,林听按照比例,先把酸梅汤给煮了,另一边也同样煮起了祛湿茶。

酸梅汤和祛湿茶不需要煮太久,一炷香的时间刚刚好,在煮的过程中,林听还放一些糖到酸梅汤里,如此可以丰富酸梅汤中的口感。

“林听,这还要放糖啊?糖很贵。”

原材料这么贵,林琳不知道一碗汤,得卖多少银子才回本。

“姐姐先别急,虽然糖比较贵,但我们还是有得赚的,就像我煮的这两种,第一遍味道很浓,也会影响口感。

剩下的药材,我们加水再煮一遍,把两次煮出来的汤放在一起中和,才是味道最好的时候。”

林琳看着林听又把酸梅汤加水煮了一次,把煮好的汤放在一起。

而祛湿茶也如法炮制,只是这个茶不需要放糖。

做好了这两样,林听教林琳煮绿豆汤,想要煮出一锅好喝的绿豆汤,是需要诀窍的。

首先就不能用铁锅煮,她们用了一个大瓷罐,把水放进锅中,再把泡好的绿豆放进去,只留一根手指深的灌口给它沸腾。

大火煮开半柱香的时间,转小火,让它继续沸腾,煮的时候,水分蒸发一些了。

林听舀几瓢凉水直接放进去。

“姐姐,你记住加凉水这个步骤,沸腾的绿豆碰上凉水,可以使它出沙,能更好吃。”

林琳点头,她都不知道妹妹怎么会做这些东西,之前听说她到了武山村,名声可不好。

“好,我记住了。”