唐文轩将鱼叉收回，看了一眼水中翻滚的章鱼，微微一笑：“它还不算最大，赶海可不光是要胆子大，还要有好眼力和好身手。”

阿海点点头，目光中满是敬佩：“文轩，你真是经验丰富，刚才那一下真是太及时了。”

另一个老人接过话头，“那可得好好做，这鱼肉质鲜美，清蒸是最好的选择，最大程度保留它的鲜味。”他一边说着，一边用手比划着清蒸的手势。

“清蒸确实不错。”唐文轩点头同意，“不过我还打算用一些鱼肉做刺身，新鲜的石斑鱼肉口感绝对一流。”

“刺身？”旁边的一个年轻人听到后显得有些惊讶，“我们这里的人可不太习惯生吃鱼肉呢！”

“那是你们没试过。”唐文轩笑着解释，“只要鱼够新鲜，处理得当，刺身的味道绝对不输给熟食。再配上些芥末和酱油，那叫一个鲜美。”

“年轻人总是有新花样。”一个老者摇头笑道，“不过这鱼刺身我还真没吃过，什么时候做了，给我尝一尝，我倒想看看是不是真的有你说的那么好。”

“没问题，大爷。”唐文轩豪爽地答应了，“到时候我做了就送到您家，让您也尝尝这新鲜的味道。”

围观的人群渐渐散去，唐文轩将水桶提起来，准备回家。他一路走着，心情愉快，想起今天的收获，不由得觉得这一天实在是幸运。

回到家后，唐文轩将水桶放在院子里，喊道：“妈，我回来了，今天收获不错，有一条大石斑鱼！”

母亲从屋里走出来，看到水桶里的鱼，脸上露出了惊喜的神色，“哎哟，这么大一条石斑鱼！这可是好东西，今天晚上就做了吃吧。”

唐文轩笑着点头，“我也正有此意，我来处理鱼，您就准备其他的配菜吧。”

他熟练地将鱼从水桶里捞出来，放在案板上，用刀迅速地将鱼鳞刮干净，然后利索地开膛破肚，取出内脏。这时，母亲端来了一碗白酒，“用这个给鱼肉去腥，再放点姜片，味道会更好。”

“好嘞！”唐文轩接过白酒，将鱼肉用白酒抹了一遍，又用姜片擦了擦，随后开始将鱼分成两部分，一部分准备清蒸，另一部分切片准备做刺身。