放在古代史上，“吃冰”更是古人的一大享受，特别是宋朝年间起，大量的冷饮从宫廷走向民间。明清年间的大城市里，夏季走街串巷的“卖冰人”也是一景，碰上酷热时节，冰块价格也常走高，乾隆年间的某年盛夏，一斤冰块甚至卖到500文钱。

除了食用，以及夏天降暑，等日常用途外。

在古代医药、冷藏等各个领域，冰块也有着广泛的用途。

比如在明朝万历年间，冰块还助推了一场“价格奇迹”。

《五杂俎》里记载说，明朝万历初期的北京，鱼蟹等水产都是珍品，价格远高于猪牛羊肉。但不到二十年时间，鱼、蟹等水产“累满于市”，价格也是一路走低，比猪牛羊肉便宜得多。

为什么这样呢？因为沿海大量“冰鲜船”采购冰块后出海，把捕捞到的水产用冰块保鲜后贩入内地，市场上的水产因此剧增，价格也因此变得“亲民”。

因此，实际上古人对于冰块是有巨量的“刚需”。

各行各业都用得到，区别在于用不用得起而已。

古代可没有冰箱。

因此他们绝大多数使用的都是天然冰，来源也只有一个，采冰。

中国古代的采冰业，可以说历史悠久，周朝时就有了专门掌管“采冰”的官员“凌人”，《诗经》里也有“二之日凿冰冲冲”的咏叹，即每年农历十二月的酷寒时节，就是“采冰”的时候，考古人员还在西安汉代长安城5号遗址里，发现了专门用来藏冰的“凌室”，其内部构造设计已经十分科学。

随着采冰藏冰的进步，中国历代王朝的冰块产量日益增大，消费群体日益扩大，到了如今明朝的采冰藏冰技术，已是空前成熟。

整个京城，就有二十三座官方冰窖，每年储藏二十万吨左右的冰块。

因此在听到杨宪要建造制冰工厂时，鲁明义还以为杨宪是要建冰窖。

“可惜南方冬季毕竟温度较高，河流结冰期也短，所以冰块数量也有限。”鲁明义开口道。

杨宪看了鲁明义一眼，笑道：“鲁兄，你误会了，我不是要建冰窖。而是要建一个制造冰块的工厂。”

“凭空制造的那种。”杨宪说着朝鲁明义比了一个手势。

“难道大人是想用《淮南万毕书》中记载的沸水制冰法吗？”鲁明义开口问道。

自从跟了杨宪之后，这两年来，他也开始