章节目录 第33章 新情况新想法新生意(2 / 2)
作品:《清穿之吃货格格》四阿哥看了她,随后又低下头,开口道:
“也不知道是谁说的,请爷来尝尝新点心。”
“额...”
耿悠然心想,完了,今天和婉如聊得太开心,下午又睡着了,直接把这件事情给忘了。
还好欣怡是个靠谱的,提前把材料都准备好了。
耿悠然收到了欣怡的眼神之后,连忙起身:
“贝勒爷,妾身马上就去准备。”
说完之后立马跑了。
胤禛摇了摇头,这个女人在他面前越来越没规矩了。
来到小厨房的耿悠然深吸一口气,
“欣怡,还好有你。”
欣怡无语道,自己本以为跟着她来到这贝勒府能少费些心,最起码不用担心小命不保。
结果谁知道来了以后,自己就像管家婆一样。
她觉得来到这贝勒府没几年,皱纹已经长了好几根了。
“格格,你上午才跟我说晚上贝勒爷要过来,怎么回头就忘啊。”
耿悠然有些心虚,
“嘿嘿,还是欣怡好。这样好了,再过几天点心方子的分成就下来了,我分你三分之一,怎么样?”
欣怡吃了一惊,那可是笔大数目啊,
“那就这么说定了。”
有一个愿打一个愿挨,没什么好说的。
今晚耿悠然要做的点心,其实也算不上什么新品,虽然现代的甜品有很多,但她总觉得古代的点心并不比现代的甜品差。
前段时间,她看了一本宋朝的食疗的书,叫《山家清供》。
里面记载了一种名叫‘酥黄独’的点心。
这道点心的主要材料是芋头。
将芋头洗净,带皮放入锅中煮熟。耿悠然特意选的是荔浦芋头,需要蒸半个时辰左右。煮熟后让其自然冷却,冷却过程中准备其他材料。
先准备坚果粉,将香榧子、杏仁等坚果去壳,并研成细末。
随后取适量面粉,加入坚果粉、盐以及黄豆酱,慢慢加入清水搅拌成面糊。
之后将切好的芋头片逐一放入面糊中,确保每片芋头都均匀地裹上面糊。
在锅中倒入适量的油,油量以能没过锅底并稍多为宜。
油热后,将挂好面糊的芋头片放入锅中,用中小火煎制。
当芋头片两面都煎至金黄色且外壳焦脆时,即可用铲子夹出,尽量去除多余的油分。
在这之前,耿悠然只做过两次,但两次做得都不如这次成功。
做好后,耿悠然又让欣怡准备了一瓶酒。