章节目录 第197章 养育(2 / 2)
作品:《清穿之吃货格格》“十三弟,爷知道你不忍心,但这是皇阿玛的意思,咱们不能插手。更何况,这次二哥做的的确是伤了皇阿玛的心。”
“弟弟何尝不知道呢。只是四哥,那毕竟是咱们二哥啊。”
胤禛没再搭话。
晚上,胤禛来到耿悠然这里。来这里之前,他让高无庸在傍晚提前给耿悠然传了口信。
知道最近胤禛忙碌,耿悠然特意准备了几道缓解疲惫的菜品,比如‘白菜炖羊肉’、‘拌茼蒿菜’、‘蜜汁藕’、‘黄芪鸡’以及‘枸杞糯米粥’。
高无庸过来传信之后,耿悠然连忙让小安子处理了一只鸡,随后又让倩雪拿着单子去管家那里领食材。
管家和府里的厨房现在都对耿悠然这种行为很习惯了,毕竟王爷去她那里吃饭,耿格格基本上都是要亲手做的。
这里面最费时费力的就是‘白菜炖羊肉’和‘黄芪鸡’。
首先是将切好的羊肉块放入沸水中焯水,以去除血水和腥味。焯水后捞出羊肉块,用清水冲洗干净备用。
然后锅中加入适量的清水或高汤,放入焯水后的羊肉块、姜片、葱段等调料。大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖至羊肉熟烂。
炖煮过程中可以加入适量的盐、酱油等调料调味。
然后小火慢炖两个时辰。
炖上羊肉之后,耿悠然开始做‘黄芪鸡’。
和羊肉的做法差不多,把鸡肉块儿用黄酒和姜片腌制一炷香的时间,然后将处理好的鸡肉放入锅中,加入适量的清水。
将黄芪和陈皮、肉桂用纱布包好,放入锅中与鸡肉一同炖煮。
大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖至鸡肉熟烂、汤汁浓稠再加盐。
把两个最费时间的菜炖上之后,耿悠然让倩雪负责做‘拌茼蒿菜’和‘枸杞糯米粥’,自己则是继续做‘蜜汁藕’。
之所以会做这道菜,是因为这些年耿悠然发现胤禛很