人实在太多了，杰克一个人根本忙不过来，大家一起帮忙给他打下手，收拾各种食材，实在笨手笨脚干不来的，比如格雷警监，溜溜达达跑去指导两个老头钓鱼。

其实现场大部分都算年轻人，格雷警监的年龄反而和罗西还有哈伯教授最为接近，三人很快成了知心好友，因为某人虽然祖上来自非洲，但在钓鱼这一块，却是实打实的欧洲人。

在格雷警监的指导下，两个老头终于有了收获，两条分别重达6磅和7磅的加州鲈鱼被提了上来。

加州鲈鱼就是前世杰克常吃的黑鲈，原产美洲，很早就被赛里斯引入养殖，和鲫鲢鳙这些亚洲鲤鱼一同成为了华人餐桌上最常见的淡水鱼。

而且加州鲈鱼肉质不错，没有小刺，是老美们少数几种愿意食用的淡水鱼之一。

通常做法是直接清蒸就很赞，但杰克为了迎合众人的口味，不嫌麻烦的做成了松鼠鱼。

沃尔夫兄弟叫来几个农场的伙计布置场地，就在河滩边摆起了长条桌，搭起了灶台，随着木柴的噼啪爆响，居然有了几分美式农家乐的味道。

除了汉娜采购的海鲜和杰克自带的调料和一些配菜，大部分食材由兄弟俩的小农场提供，各种肉类自不必说。

新鲜到还带着露水的西芹，现挖的土豆和胡萝卜，有些农场没有的蔬菜，诸如番茄、洋葱、羽衣甘蓝之类，也是从附近农场当天采购来的。

加州除了工业发达，因为气候关系，农业也异常发达，旧金山和洛杉矶这两个大城市都集中在附近不是没有原因的。

上午时间短促，杰克一个人也忙不来太多，就简简单单搞了几个大锅菜，土豆炖牛肉，玉米蘑菇奶酪浓汤，好几种口味不同的蔬菜沙拉。

再就是贾斯汀心心念念的烤鱼，几条肥硕的石斑和海鲈被处理干净，肚子里填上不同的蔬菜，然后刷上不同口味的酱料，包上锡纸，就被放上了烤架。

还有汉娜下了血本的珊瑚虾，这种虾肉异常鲜甜，5月又刚好繁殖季，几乎只只抱籽。

日料中是直接将珊瑚虾冷藏之后用来刺身，杰克讨厌生食海鲜，直接葱姜盐水一锅煮。

为了尽量保留虾肉鲜甜脆嫩的口感，杰克选择水开之后下锅，等到虾身稍稍变得不那么透明，他就迅速起锅装盘。

除了略微费事费力的松鼠鱼，唯二让杰克起了个油锅的菜就是石蟹了，这些和梭子蟹长得差不多的玩意儿直接被剁成两半。