章节目录 第74章 腌制腊肉(2 / 2)
作品:《书穿1960:恶毒女配逆袭之路》沈若楠听到声音,朝着贺静怡的方向看去,笑着走了过去。
“静怡,你吃得可真香。”沈若楠打趣道。
贺静怡咽下嘴里的食物,笑嘻嘻地说:“沈姐姐,这饭菜太好吃了,我忍不住。”
她眼睛亮晶晶的,接着说道:“而且沈姐姐你今天去帮忙打野猪的时候,真是太勇敢啦!我当时本来想去的,我娘和我大哥二哥他们不让我去。”贺静怡说着,脸上还带着些许遗憾和不服气。
坐在旁边低头吃饭的贺逸轩抬起头,嘴里还嚼着饭菜,说道:“你一个小孩子去干嘛?到时候别人还要保护你,这不是去添乱嘛!”
贺静怡撅起嘴,反驳道:“我才不会添乱呢,我也能帮忙的。”
贺逸轩白了她一眼,说:“你能帮啥忙?别在那逞强了。”
贺静怡气鼓鼓地说:“哼,你就知道小瞧我,沈姐姐能去,我为啥不能去?”
沈若楠笑着打圆场:“好啦好啦,静怡有这份心是好的,不过逸轩也是担心你的安全。”
这时,一直悄悄暗中看沈若楠的贺逸尘,听到大家的对话,眼神微微闪烁,但依旧没有说话,只是默默地咬了一口手中的馒头,嘴角不自觉地上扬了一下。
贺静怡哼了一声:“还是沈姐姐懂我。”
大家听了都忍不住笑了起来。
不一会儿,大家都吃得差不多了,满足的神情挂在每个人的脸上。
“这顿饭吃得真舒坦!”一位大爷放下碗筷,打了个饱嗝说道。
“可不是嘛,还得感谢大队长组织得好。”旁边的人应和着。
大队长摆摆手说道:“是大家一起努力的结果,以后咱们的日子肯定会越来越好!”
大队长说道:“好了,大家收拾收拾,都早点回家休息,明天还有活要干呢!”
人们纷纷起身,开始收拾碗筷,互相说着话,慢慢散去。
回到家的沈若楠看着今天分到的这些肉,想着自己一个人一时半会也吃不完,
虽然自己可以放在空间里面,能保证肉不会变质,可她此刻脑海中满是腊肉那独特的香味和诱人的色泽。她馋腊肉已经馋了好久,如今刚好可以拿这些新鲜的肉来腌制。
沈若楠说干就干,她先起身把肉一块一块仔细地清洗干净,用干净的布将肉上的水分擦干。接着,她按照比例调配好腌制用的盐水,里面加入了足量的盐、花椒、八角、桂皮等香料,然后把这些香料放入锅中慢慢煮出香味,煮好的香料水晾凉备用。
准备工作完成后,沈若楠把擦干的肉放入一个干净的大盆中,开始均匀地涂抹香料水,每一寸肉都不放过,确保香料的味道能够充分渗透。涂好香料水的肉被她一层一层整齐地码放在一个大缸里,每码一层肉,就撒上一层盐。