“你啥意思？我的沙米凉粉都是纯沙米做出来的，一点粉面子都没有掺，你没有根据就乱说，是想砸我的招牌吗？”父亲生气地说道。

“这...王大师，您误会了，我不是那个意思！”

赵日炎见父亲生气了，老脸一红，赶紧笑道：“这话可不是我说的，是其他几家酒店说的，他们猜你可能掺了粉面子，就也掺了粉面子做沙米凉粉，可做出来不仅味道不好，还是一夹就散！”

“那是他们不用心做饭，整天只知道虚头巴脑的比装修...”父亲冷笑道，“就算把酒店装修得比皇宫漂亮，饭菜要是难吃，迟早肯定倒灶！”

“你说得没错，再咋说，饭菜质量还是第一位嘛！”

赵日炎顿了顿，又厚着脸皮说道：“王大师，我们十几年的老同事了，我就打开天窗说亮话吧，我们几家酒店虽然也试着做沙珍，可既做不出你的那个味道，也做不了你那么好...

客人老说我酒店的沙珍不正宗，最近生意是越来越差...

我也是没有办法，才来求您来了，想请您给我教一下做沙珍的办法...

当然，我也不让您白教，我知道您爱喝酒，就给您带了两瓶茅台！”

赵日炎说着，从脚下的袋子里掏出两瓶茅台酒来。

“这么高级酒，我可无福消受！”

父亲赶紧按住了赵日炎的手笑道：“赵股长，我真的没有啥绝招，就是比你们用心一些而已，你们用心做，也照样能做好沙珍！”

“这...”赵日炎见父亲不肯收酒，又不甘心地说道，“那要不...让我的厨子来你酒店帮几天忙，看一下你们是咋做沙珍的？”

“那咋行？你的厨子可是川菜大厨，咋能来我这小饭馆里帮忙？”父亲又说道。

“那...让张嫂子去我饭馆里指导几天总行吧？”赵日炎又看着后堂里干活的大妈。

这个张大妈的丈夫是水利局的职工，和赵日炎也很熟悉，赵日炎就想把张大妈挖到他饭馆里去做沙珍。

“赵股长，谢谢您的抬举，我虽然在这里干了半年了，却没学会王大师做沙珍的手艺，主要的活都是他亲自干呢，我就是出力气的，啥都不知道！”

张大妈在后堂隔着出饭口笑道。

“这...”赵日炎又愣住了，他没想到，连张大妈都不知道父亲沙珍是怎么做的，他还是不甘心，就又开始卖惨：“王大师，我停薪留职开个小饭馆也不容易，你可不能眼睁睁看着我倒灶啊！