听了紫云的话，王善堂激动地站起来给紫云深深地鞠了一个躬：“草民有幸在平叛时见过爱护黎民百姓的郭子仪大将军，现在又见到更加爱护黎民百姓的镇国大将军，朝廷和百姓有大将军护佑乃国之幸也、民之幸也。为此，草民敬镇国大将军一碗酒！”

“好，干了！”

紫云没有客气，非常豪爽地干了碗里的酒。

王善堂放下酒碗对紫云说：“启禀大将军，这4车酒是草民孝敬爱民将军的，大将军给钱就是看不起我们这些草民，那是不给草民面子呀！”

这时一位老乡绅说：“镇国大将军、各位将军，老朽虚度一个甲子有余，第一次看到纪律如此严明的军队，不进村庄来骚扰百姓、拿了百姓的东西照价付钱，老朽开眼了。为此，老朽敬镇国大将军和各位将军一碗酒，请！”

“干了！”

大家放下酒碗，一位白胡子老人颤颤悠悠地站起来，对紫云说：“镇国大将军，老朽已经七十有六，是老王庄最长者。老朽还从没有见过封疆大吏，更没有见过二品大将军，您屈尊到我们庄子里来是我们老王庄最大的荣幸！为此，老朽也敬大将军和各位将领一碗酒！”

“您老人家请坐，晚辈干了！”

紫云说完同其他将领们一起干了碗里的酒。

这时大厨和一位小伙子来上菜。

王善堂忙对紫云和几位将领介绍道：“这位大厨姓杨，杨大厨以前是洛阳节度使家里的主厨，在洛阳城里城外都十分有名。”

“各位大人，”杨大厨指着小伙子托盘上的牛头说，“这一道菜名叫扒牛头。是前洛阳节度使府宴的保留菜，只有尊贵的客人来了才上这道大菜，请各位大人品尝。”

说完，他用小刀切了一块扒牛头肉放到紫云的餐碟里，然后又分给桌上的人每人一块。

紫云品尝后感觉很奇妙，这块牛头肉又嫩又糯又烂，入口即化且回味无穷。她在皇宫里都没有品尝过如此的美味。

全桌人品尝后都赞不绝口，杨大厨在一片赞扬声中回厨房去了。

“杨大厨曾经在洛阳节度使府上当主厨，怎么会沦落到这里？”紫云估计这个杨大厨一定有不少故事。

“回镇国大将军的话，”王善堂说，“事情得从安禄山攻破洛阳城说起，安禄山的军队一进城他就给匪兵放假三天，让他们肆意抢掠，洛阳城内的百姓可遭了殃。

“我当时在洛阳城里开了一家最豪华的酒楼，安禄山为了吃喝没有让这些匪兵进我的酒楼，我的酒楼才完好无损地保留了下来。杨大厨就是这时候投奔到我这儿的，在我的酒楼里做主厨。

“朝廷收复洛阳城后，我酒楼的生意一天比一天好，食客几乎天天爆满。来我们酒楼消费的都是有钱有势的人，他们挥金如土毫不吝啬。我觉得熬过了战乱，生意人终于可以大赚一把了。