章节目录 第111章 演唱会门口卖螺蛳粉(2 / 2)

作品:《I人摆摊到处跑,顾客崩溃了

原本那个房子,周琳的东西越来越多,有些拥挤了。

但一到别墅里,物品分散后,房子里显得很空。

尤其是厨房。

原本,周琳觉得自己的厨具够多了,现在一到超大厨房,周琳的网瘾犯了。

有些想买厨具了。

但是一看见自己的银行卡账户余额,她默默的关闭购物软件,躺在客厅的沙发上当咸鱼。

她点开系统,查看新任务。

“演唱会门口卖螺蛳粉?”

这是近几年大热的热门食物,螺蛳粉的发源地靠着螺蛳粉拉动了经济发展,成为热门旅游地。

人们趋之若鹜,只为一碗闻着臭,吃着香的螺蛳粉。

周琳起来,决定先给自己来一碗。

周琳直接在系统使用积分购买了一整套的食材,食材堆放在厨房里的时候。

周琳表情变得认真起来。

因为螺蛳粉的汤得熬,螺蛳肉得炒,其他配菜也需要提前制作。

唯一值得庆幸的是,周琳发现耗时最长的酸笋和酸豆角,居然是系统制作完成的。

毕竟酸笋和酸豆角要浸泡一周,而周琳摆摊时间基本在一周以上两周以内。

没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的。

先分别把猪筒骨、鸡架骨以及螺蛳肉焯水,煮上三分钟以后,用冷水冲洗。

螺蛳肉和酸笋炒过以后,把炒好的螺蛳肉、猪筒骨和鸡架骨以及猪皮全部放在一个锅里,煮上1.5小时。

接着就开始准备配菜。

腐竹剪成小块,中火炸出。

花生米炸香。

温水泡过的乌黑木耳切丝煮熟以后拌上红油。

酸豆角加上干辣椒和红辣椒浸泡过后的水煮熟后捞出,再加上红油,咬起来又脆又辣,很过瘾。

熟鸡蛋去壳浸泡卤水中。

虎皮鸭爪先煮后炸,然后用冷水浸泡。

炸猪脚用高压锅焖上十分钟以后,冷水冲泡,把表面的水渍用厨房用纸擦干净,冷油下锅,直到猪脚变干变硬,记者再次热油炸,炸到猪脚表面起泡立刻停火,接着放入加盐的冷水中泡上3个小时。

青菜,周琳选择了空心菜,因为空心菜脆嫩爽口,是她