这也是阎解放跟杨柳交代过的，何家父子都好面儿，面子给的足足的，他们自己也有分成，肯定会尽心尽力的。

何大清一听杨柳如此放权，心里也是真高兴，心里暗想，这次一定要带回几个手艺不错的，不能对不住这份信任。

后厨的事情说完了，就轮到了前厅，于莉现在的职位是大堂经理，三个楼层还各有一个领班，还有就是后勤，包括洗碗打杂的，还有饭口，凉菜间，安保等都是各司其职，杨柳只要管住几个领头的就行。

会议的最后，杨柳说道：“咱们酒楼这个月很忙，一会儿开工资的时候，每人还有一个大红包，庆祝咱们开门红。

另外，咱们酒楼从下个月开始承接各种宴席，包括婚宴，寿宴，升学宴，谢师宴等等，根据不同的宴席，我们会布置不同的场景，如果十桌以内，就在三楼西边的小厅，如果十桌以上，就在一楼的大厅。

各位回去以后也可以帮忙宣传一下，如果有人能给介绍来这样的宴席，根据他们消费的水平，有一成的提成，比如人家花了一百块，就有你十块，人人平等。

不管是领班还是普通的服务员，只要你能拉来宴席，等他们结账的时候，跟前台结账的人说一声，他们会备注好，这个提成跟工资一起发。

对了何大爷，您还得辛苦一下，给宴席定个标准，比如18一桌的，28一桌的，还有38一桌的，不同的价格有不同的标准，您看？”

杨柳的话音一落，大家就开始小声的议论了，这事还挺新鲜的，他们哪见过这样的营销手段啊，于莉现在特别佩服自己这个妯娌，这脑瓜子咋长的，这招都能想出来，难怪人家能赚钱，自己只要抱大腿就行了。

就连何大清都给杨柳比了一个大拇指：“解放家的，这个办法好，提前把席面的标准定下来，到时候专门就做那几道菜，既省事还快。”

杨柳矜持一笑，“既然没意见，那就这么定了，散会，都去财务领工资吧。”

等人都走了，杨柳直接瘫在了座位上，太紧张了，昨晚当家的写完了，她背了半晚上，就怕今天出错，还好还好，今天的表现很不错，一点错误没出。

一个星期后，何大清找来了一个师弟，五个师侄，还帮着接了一个寿宴，这第一次的宴席杨柳特别重视，开始请教阎解放怎么弄，阎解放按照后世的宴席给杨柳做了一个策划。