侯岳又兴奋起来，他跟苏沐风对视一眼。

站起身道：“确酒的事儿就包在我身上，哦不，你是自己酿酒，那到时候我找我爹，帮你办个‘特殊酒户’。”

顾洲远摸了摸下巴，倒是没想到这里卖酒这么麻烦。

原身是个酒囊饭袋，只知道喝酒，也从来没关注过如何酿酒卖酒。

“一定要办那什么酒户吗？”顾洲远有些抗拒，这劳什子酒户听起来不太高级的样子。

苏沐风玩笑道：“别的办法也有啊，你开一个酒楼，规模做到‘正店’那么大，那就允许你自己酿酒卖酒了。”

《东京梦华录》中记载:“在京正店七十二户，此外不能遍数， 其余皆谓之脚店。”

“正店”、“脚店”都是卖酒的地方，而二者的区别就在于店铺的大小。

正店的规模相当于是现在的“四星级大酒店”。

像正店这种规模大的酒店，官府是允许其自己酿酒的，当然，税收什么的还是正常收的。

而“脚店”、“分荣”这样规模小不能自己酿酒，则需要从“酒库”批发，然后再进行零售。

醉仙楼就是青田县唯一的一家“正店”。

钱掌柜的来福酒楼，还有吴水平的元庆酒家，则是“卖贵细下酒，迎接中贵饮食”的中档饭店。

“分荣”也就相当于现在的大排档了。