章节目录 第102章 开业大吉(1 / 1)
作品:《重生三十年顶级球星打造商业帝国》当天李景明就将此事说给父母。李春和没时间出国,X科技的法定代表人是王英,有家餐饮有现成的法务人员,正好陪同王英一起去。于是王英当天就去办理签证,好在只是短期签证,很快就能弄好。
第二天,就是帅锅儿开业的日子。李春和与帅锅儿事业部的负责人赵军一同出席剪彩仪式。
整个店铺1500平米,设计了10间包房,大厅100张餐桌。餐厅总共雇用50人,其中店长、副店长各一名,后厨10人,服务员30,还有一名收银、三名迎宾,还有四名美甲师。
简单的仪式过后,帅锅儿正式开业。开业第一天,全场7折。由于之前的宣传到位,再加上店铺位置也在中关村几栋商厦的中心,人流量极大。
开业当天中午,店面就已经饱满,门外还排起了长队。等待的客人可以免费美甲,这让四名美甲师都有些忙不过来了。本来李景明打算像后世的网红店一样,雇用一些人排队的,不过看此情形,这笔钱是省下了。
30名服务员,5人照看包房区,没人负责两间包房,余下的25人,每人负责4张散台。因为是中午,翻台率很高,这让30人的服务员都有些忙不过来了。
“赵店长,服务人员还是不够,你要记住,咱们除去靠本身菜品的质量吸引客人外。服务也是我们吸引客人的重中之重。要保证包房每间一名专人服务。同时除了美甲,在想些别的活动来让等候的客人打发时间。”
“还有,你看看那些带小孩的客人。在吃饭的时间,完全可以由我们的服务人员照顾嘛。”
“还有等候区要摆上足够的茶水和小食,供客人使用。要让客人完全满意,不能在服务上有任何不满。这些你要多想想。”
李景明看着爆满的客人,语重心长的对着赵军说道。
赵军是最早进入有家麻辣烫的一批人之一,是第一批店长,自然对自家大少爷非常了解。知道大少爷对生意的经营有着很多重要的意见,并且推行后为企业带来了巨大好处。
所以赵军自然是对其言听计从,认真用心记着李景明说的话。
“还有,不要看到今天人爆满就觉得成功了。对于餐饮来说,吸引来多少人不重要,重要的是你产品的味道和服务能不能将人留下来,能不能把口碑打出去。”
赵军认真的点了点头。
一旁的李春和听着儿子的话,心里都快笑出花来了。儿子太让自己长面子了,看得这么透,等儿子接手企业,自己和老婆就可以放心的提前退休了。
巡视一圈,又提了些建议后,李春和父子便返回了酒店。
王英的签证已经办好了,等李景明开学,便前往美国。李春和也不急着回H市,带着一家人继续在帝都闲逛。
这期间,林长友夫妻也送孩子来帝都报到,李春和一家热情的请对方去帅锅儿吃饭。
“老李啊,我去过几次成都,你这个店的味道很正宗嘛。”林长友乐呵呵的说道。
“这也是第一次尝试,看看火锅这个赛道怎么样。”李春和谦虚的说道。
“李叔叔,我很客观的说,这个火锅真是太好吃了,肯定能大卖。”林雪吃的非常高兴,她本就能吃辣,以前和李景明几个人去吃烧烤的时候,她都要求多放辣椒。
就是不知道为什么她这么能吃辣,脸上却不长痘痘。
“小雪