孔淼连忙出去打算做饭，走到厨房，看见临时放在柜子上的口袋。

哎呀！

她又一拍脑袋。

改作业太入神，她都忘了今天幺幺他们来京市的事。

还好没等蒸了饭之后才想起来。

在厨房淘米蒸饭，孔淼对着口袋里的腊肉犯难。

以前词安只寄过香肠回来，腊肉她不知道怎么处理啊。

是直接洗了切片就下锅炒还是怎么弄。

“淼淼，想什么呢，我看你站这儿盯着这肉老半天。”

正在孔淼束手无策之际，救星来了。

蒋老太上了年纪觉少，醒了后翻来覆去睡不着，但大家都在睡觉。

她打算找淼淼唠嗑，结果看见人家正在忙着正事，于是自己穿上衣服出门溜达。

溜达一圈和认识了一个老姐妹，在人家屋里说了会儿话，看着天色渐晚，就回来刚好瞧见淼淼对这一块腊肉陷入深思，都没察觉她进来的动静。

“幺幺奶奶，您来的正好，教教我，这腊肉该咋吃啊，我以前没碰过这东西，怕做毁了糟蹋好吃食。”

孔淼连忙把烫手山芋交给蒋大娘。

“害，这有啥好教的，简单的很，你看我做一遍，保证记得牢牢地。”

蒋老太撸了撸袖子，准备大展身手。

在问过孔淼厨房里在哪用水哪洗菜，怎么开火后，开始展示自己的手艺。

只见她挑出把刀，动作娴熟用刀尖将腊肉上黑色的熏灰刮干净，边边角角都不放过，又冲洗一遍之后放进装满水的锑锅中，开火炖煮。

“等煮到能用筷子轻易插穿，就可以捞起来了，到时候煮腊肉的汤也不用扔，切些土豆块儿煮，就是一个腊肉汤，连盐都不用放。

至于腊肉，捞起来就切成片，扯一把新鲜水灵的蒜苗一起炒，油润水灵，那味道是我们四河一绝。”

恰好案台上有几个拿出来已经刨干净皮的土豆，蒋老太问她这原先是打算怎么做。

祁妈妈说词安以前