绵阳的特色美食

一传统小吃类

绵阳米粉：口感柔韧，汤底鲜香浓郁，配料丰富。搭配酸辣味的调料，口感清爽又有层次。

推荐理由：作为绵阳的传统美食，已有1800多年的历史，被誉为中国最好吃的十大米粉之一。

梓潼片粉：厚实滑嫩，配上独特的酸辣酱料，既有嚼劲又爽口。

推荐理由：独具地方风味，是梓潼县的特色美食。

脆皮锅盔：外皮酥脆，内里松软，咬下去发出清脆的声响，带着满口的麦香和油香。

推荐理由：作为绵阳的早餐或小吃，深受当地人喜爱。

梓潼酥饼：外皮酥脆，内馅丰富，入口即化，咸甜适中，回味带有淡淡的芝麻香。

推荐理由：国家地理标志保护产品，曾是朝廷贡品，经典不可错过。

冷沾沾：食材丰富，涮熟后蘸上调料，味道绝美，清凉辛辣。

推荐理由：绵阳江油一带的特色小吃，类似钵钵鸡，深受串串爱好者喜爱。

席凉粉：口感润滑，鲜辣十足，清凉爽口，特别适合夏日解暑。

推荐理由：用上好的豌豆或绿豆制作而成，酸辣爽口，是绵阳的特色小吃之一。

二特色菜肴类

江油肥肠：肉质软糯入味，香而不腻，配上浓郁的红油，香辣刺激。

推荐理由：肉食爱好者的首选，令人食欲大增。

虎皮羊肠：口感脆嫩，香气浓郁，烤制后的羊肠外焦里嫩，带着丰富的调料香气。

推荐理由：极具当地特色的美食，风味独特。

北川腊肉：色泽艳丽，肉质紧实富有嚼劲，味道醇厚，咸香可口。