几个女孩子乐坏了，每日早起给王红红带包子、油条豆浆，中午也手拉手坐在一起用午饭，酉时课程结束后，几人不着急回家，反而是留下来跟着王红红将授课内容再巩固几遍。

不过两三日功夫，不仅姑娘们觉得脑子里记住的药材名越来越多，就连王红红也差异于自己的记忆力更好了。

祥云找到碧云时，她刚在账簿上写下今日的入账。

七八十平的铺子，分成前后两个屋子，前屋用来售卖琼玉膏和各种益气活血、调理肠胃等功效的药包，后院是专门制作琼膏的作坊。

玉膏依旧是祥云在空间完成后，交给林老太，找到机会放置在储物架上。

因为数量稀少，一直是京都可遇不可求的珍品。

祥云没打算扩大销量，保持现状就好，太烂大街的东西，百姓不会珍惜，消费者往往对供不应求的事务更偏爱，一旦唾手可得，就失去了稀缺性。

碧云放下笔，见到祥云，笑道：“结束了？如何，她们什么反应？”

祥云：“抓耳挠腮，一个头两个大。”

碧云笑得更欢快，一听祥云来找她商量考核方式，忙道：“老夫人说，姑娘们大多不识字，到时候直接一个个口述就行。”

祥云也是这么觉得的，不仅如此她还打算跟上辈子面试一样，加点情景演练进去。

碧云诧异问：“什么是情景演练？”

祥云解释：“假装有病人上门，此时店里又没有大夫，根据来人的病症，做一些基础分析，不需要多准确，关键看她们敢不敢说，能不能灵活运用所学的知识。”

碧云点点头：“还是你鬼点子多。”

冬日的夜晚，太阳早早藏到地平线下，店铺落锁后，祖孙两加上碧云，一起往家方向赶。

天上开始飘雪花，天气越发冷下来。

寒冷的天，跟火锅最配了。

祥云心里搀着大骨头浓汤和麻辣鲜香的鸳鸯锅，一回家就听张氏说她娘在厨房忙活，今天的晚食格外丰盛。

香味从厨房飘出来，她等不及往后厨跑去，就见灶间最里面和外头的大铁锅盛满了水。

里面的大铁锅里是白滋滋翻滚的大骨头浓汤，外头锅里是红彤彤飘着麻椒的辣味锅底。

郑氏正在调蘸料，厨房左右两排两米长的粘板上不断有刚洗完的蔬菜端上桌。

鲜嫩得还在滴水，有白菜心、菠菜、小青菜、香菇、豆芽等十几种素菜。

荤菜数量更多：新鲜的羊肉、猪肉，片成一块块大小均匀的薄片，桂兰正在将剁碎的鱼肉，用勺子搓成圆形，放在清水中，做了半盆后，如法炮制又去打牛肉丸子。

烧火丫头十安，如今跟在桂兰后头，不仅会烧火，还在学厨艺，正把裹上面粉的肉条放在油锅里炸，还有新鲜去了内脏的小黄鱼，味道喷香。

每样菜至少摆了两大盘，分量十足。

主食的面条和酱油炒饭，反倒显得逊色了。

看到祥云进来，郑氏笑道：“回来啦，天冷，今晚咱们吃火锅。”

“火锅？”林老太看着案板上的各类菜品，眼睛都瞪大了，觉得新鲜地很，“啥是火锅？”

桂兰替郑氏解释：“三夫人说，火锅就是熬制一大锅底料，然后将想吃的蔬菜荤菜倒进去，涮熟了沾蘸料吃，要不怎么说开酒楼的人点子就是多，我在厨房呆了半辈子，从没听过这么新奇的吃法。”