“这个叫石膏水，不是卤水，做豆腐不是只有卤水才能点豆腐的，石膏水也能点，你要没有这两个东西的话，用醋也行，不过用醋的话，豆腐会有些酸。”

“除了这些东西外，还有一些东西也能点豆腐，不过那些我也只是听别人说的，具体用什么，用多少我也不太清楚，我知道，就这个石膏点豆腐，简单，方便，石膏也好弄，好保存。”

郑二强还是第一次知道原来点豆腐还能有这么多方法，他一直以为要用卤水才能点呢。

“去把你们做的那个模具拿出来吧！洗一下，马上就要用了。”

“好。”

郑二强听到这话，立马就跑回了地窨子，把昨天做好的那个模具弄了出来，这个模具也是有些丑，也是勉强能用那种而已。

不过不要紧，压豆腐的模具而已，不用多好看，一年都用不了几次的东西。

等郑二强把东西洗好，拿过来后豆腐已经点成了，打开锅盖，软嫩的豆腐脑就出来了。

冯程问道：“还要不要来一碗豆腐脑？”

郑二强咽了口唾沫，忍不住问道：“可以吗？”

“可以，有什么不可以的，做出来本来就是给人吃的，”冯程说着就从旁边拿起了一个碗，给他舀了两勺。

“拿去吃吧！”

“冯哥，你不吃吗？”郑二强看到冯程并没有再拿另外一个碗，有些不解的问道。

“我不太喜欢吃这东西。”

这是事实，冯程前世就不怎么吃豆腐脑，加之他又是甜党，要放糖水他才会吃，现在也那个空去化糖，干脆也就不吃了。

郑二强看着手上的这碗豆腐脑，突然感觉自己不应该吃这东西了，不过既然都打上来了，那他也只能吃了。

从旁边的盐罐里拿出弄了半勺碗，搅和了下，直接就入口了

嫩，软，好吃。”

这是郑二强吃到嘴里后的第一感觉。

郑二强没怎么吃过豆腐脑，他们家做豆腐都是等做好后直接拿回来的，并不会说留点豆腐脑来吃。

冯程那边已经把桶里的豆腐脑都倒到模具里了，放上一块板，然后上面再放一块石头。

郑二强问道：“冯哥，这个要压多久？”

“这个没有具体时间的，你想吃嫩一点的，时间就少点，你想吃硬一点的，时间就久一点。”

“我们这个，就压个30分钟吧，大概差不多了就把它取出来就好了。”