章节目录 第41章 自制味精(2 / 2)
作品:《江南春光早》“你可不就是为难娘了吗,娘哪里会做豆腐啊,就是咱们整个三河镇,会做豆腐的也就那么一家了。”
乔云儿听了杨氏这话,不由得皱起眉头来。
这个时代对于秘方等都是相当看重的,有什么好的药方菜方什么的,其实都很少外传的,所以这个时代有豆腐,但是不常见也是想得通的。
想到这里,乔云儿突然间就眼睛亮了起来,他们家现在没有田地,与其将来去佃田来种,累死累活一年下来只得一个温饱,倒不如做些别的营生。
比如眼下可以做豆腐卖呀。
她没有亲自做过豆腐,但是做豆腐的理论在那里,她多试几次怎么可能会做不成。
“娘,不会做咱们可以学着做啊。”
乔云儿脸上的笑差点就裂到了耳根。
杨氏看她那个模样,便只觉得眼皮一跳。
“儿啊,咱们家虽说分得了几百担粮食,但这些粮食可是咱们一年的口粮啊,哪里经得起你这么浪费。”
“不会浪费的,我保证,只要你让我试一试,我肯定能把这豆腐给做出来。你相信我一回嘛娘。”
乔云儿摇着她的腿撒娇,她笑着抚着她枯黄的头发有些嗔怪的说道:
“昨儿你才花了两百多文钱买了那些虾子,放在家里你是看都不看一眼,今日你又想嚯嚯上我的粮食了,就是地主家也没你这么嚯嚯的。”
说到虾子,她突然就站了起来。
是时候证明自己没有在乱嚯嚯钱了。
“走,娘你帮我生火,我证明给你看,我没有胡闹。”
她说着,拉着杨氏就往厨房里跑。
杨氏宠溺的看着她,见她把虾子和前些时候晒干的香菇都找了出来。
她没有多问,只是默默的听着她指挥将火生了起来。
乔云儿先是把香菇和虾子都用清水冲了一遍,后又分别把虾子和香菇都放进锅中把水分炒干便叫杨氏熄了火。
用簸箕将炒得干脆的香菇和虾子放凉后,又找来了平时捣辣椒的舂分别把香菇和虾子捣得细碎,最后找到一个大碗将其均匀的混合搅拌在一起,一碗天然的简易味精就做好了。
她没有多做,只是做了一小碗,现在这个时代的防潮条件不是很好,只能用陶罐来保存。
“这……这是什么?”
杨氏看着乔云儿做的这细碎的东西,一时间有些摸不着头脑。
“娘,你再生火,做一碗面。”
乔云儿神秘的笑着说,她不想多做解释,费尽口水,还不如让她亲自尝一尝。