待何雨柱起身之后，何大清有些不好意思地对周掌柜解释道：“周掌柜啊，实在是不好意思。柱子他现在还在上着学呢，平日里除了要完成学业之外，没事的时候也会跟着我到饭庄里头学学厨艺。所以呢，他能来您这铺子里的时间恐怕不会太多。”

周掌柜听了这话，笑着回应道：“何师傅，您多虑啦！这些都不是什么大问题。而且听您这么一说，柱子居然还跟着您在饭庄学习厨艺呐？不过厨房那种地方，热油热汤的确实挺危险的。如此一来，我可得更加用心地教导他练习雕刻技艺啦，也好借此磨炼一下他的专注力和耐心。”

何大清感激涕零地说道：“周掌柜，那真的是太谢谢您啦！您这番好意，我们父子俩铭记在心呐。”

周掌柜哈哈一笑，宽慰道：“何师傅，您不必这般客气。我晓得您心中有所顾虑，以后啊，只要柱子没啥事的时候过来学学就行啦。他要是平常空闲下来，可以在家里练练，或者在学堂里头抽空琢磨琢磨也行嘛。”

何大清听到周掌柜如此通情达理的话语，那颗悬着的心总算是落回了肚子里，放心地说道：“周掌柜，既然您都这么说了，那我也就不再叨扰啦，先告辞喽。”说完，何大清向周掌柜拱拱手，转身带着何雨柱缓缓离开了铺子。

说完之后，何大清微笑着拍了拍何雨柱的肩膀，语重心长地说道：“柱子呀，那爹就先去饭庄上工啦，你可得好好留在这儿跟着周掌柜学习手艺啊！”

何雨柱十分乖巧地点头应道：“好的，爹，您放心去吧，我肯定会认真学的。”

等着何大清转身离去，他的背影渐渐消失在了门口。

这时，周掌柜慢慢走到何雨柱身旁，亲切地开口说道：“柱子啊，师父我在雕刻这个领域摸爬滚打多年，可以说是涉足了不少类型的雕刻技艺。今天呐，我就先给你讲讲这雕刻按照原材料来划分的类别。”

何雨柱连忙点头说道：“好的师父，您讲就行，徒儿听着。”

周掌柜说道：“那师父我就跟你按原材料讲讲它们大致的分类吧，比较常见的就是木雕，它通常以各种木材为原料，通过刀法展现出精美的图案与造型；

还有砖雕，一般用于建筑装饰，能让建筑物显得更为古朴雅致；

再有石雕，质地坚硬，能够雕琢出气势磅礴的作品；

然后是玉雕，玉石温润细腻，经过精心打磨后的玉器往往令人爱不释手。除此之外呢，还有像牙雕、竹雕、骨刻、砚刻、核雕之类的雕刻更是需要艺人具备极高的耐心与精湛技巧才能完成，最后再说说金石印章雕刻，它在书法绘画作品中起着重要的点睛作用。”