第二天天还未亮，陈秀从床上起身，简单梳洗后，进入厨房。

此时大院楼房里一片安静，陈秀轻声轻脚的拿出昨天买的面粉，倒在盆中，加水开始和面。

面粉随着陈秀的揉弄从黏手的糊状慢慢变成了光滑细腻的大面团，陈秀停手，将面团放在一边，用盖子盖上。

现在还是3月中下旬，早上温度还比较低，面团要发酵起来需要比较长的时间，所以陈秀今天早上准备直接做不需要发酵的菜饼。

现在正是韭菜正嫩的时候，俗话说“正月葱，二月韭”，这韭菜刚在时令，很是鲜嫩多汁，远不是后来大棚出来，乱了时令的菜能比的。

陈秀将韭菜拿出来，清洗干净，用刀切碎，放在大碗，撒上油盐备用。

又将昨天买来的粉条放在盆中，倒上水泡起来。这是昨天陈秀在菜市场买的纯正的红薯粉，色泽不是很鲜亮，但却有一股红薯的自然清香味。

没错，陈秀准备做后世经久不衰，菜饼界三大霸头之中的韭菜饼和粉条饼，要不是没有找到胡萝卜，那她必然会把菜饼界三霸都做出来的。

后世虽然蔬菜种类越来越多，饼的馅料种类也越来越多，但是韭菜饼，粉条饼和胡萝卜却永远有它们的一席之地。

虽然不