大口吃着面条，再次倒上些醋。

“老板，这里生意咋样啊？”

老板是个男人，身材也是有一些发福，他拿着板子放在肩膀上一边切着面条，切到开水之中。

“这里生意不错啊，怎么了小哥？”

因为现在不是吃饭的时间，店里面的人也不是很多。

老板闲的无聊，他用着漏勺把面条捞起捞到碗中。

便是坐到了王宇的旁边，和王宇搭话。

王宇又是吃上一口。

“这不是想做下水牛杂的生意吗？所以想来问问老板，这边市场行情怎么样？”

老板啧一下嘴巴，思考一下，

“这里生意肯定好啊。

但是像是你说的这些卤味什么的还是不行。

就几个月前也有人试过，人们一听觉得还挺新鲜，我当时也是觉得好奇，主要是还是我那个孩子想吃。

那排队排了老久了。

结果拿到了一吃。

那好家伙，那味道那是一个臭，还有就是，那东西熬起来也是味道浓。

我在这里开着面铺都能闻到那个味道。

最后人没干多久，客户吃不下去，旁边的人也受不了。

那人就被踢了出去。”

老板说着这才是反应过来。

“小伙子，你不会是想做这门生意吧？”

“但我感觉你还是得听点劝，这东西不说味道，就是连钱都赚不到。

要做的话，你看看这些其他生意，你毕竟还年轻，去做个小地摊什么的，攒点儿资金，再开个店铺完全没问题。

但最好还是不要做这个下水，毕竟这东西小贵，而且那个味道一言难尽。”

王宇点头，又是问道，

“那好吃不贵，价格又便宜，味道还好闻，那能不能卖钱呢？”

老板笑了笑，

“那这就跟我的面条似的，让你亏不了也赚不到多少。

毕竟除非你能让人吃上瘾，不然再好吃人们也是偶尔吃上一顿。

就和我这个正经刀削面一样，刚刚开门儿的时候，那顾客络绎不绝。

后面人们吃腻了，也就偶尔来吃上一两次。”

听着老板说着王宇也是对附近的市场有了基本的了解。

他也不担心对方会不会骗自己。

毕竟大家都是做厨子的，也没有商业的那么多的弯弯绕绕。

最后大家比的还是谁做的好吃。

哪家的客人更多一些？

当然，或许也会有故意整事情的那种。

那种人则是会受到整个市场的排挤。

老板也是好心，

“反正不管怎么说，咱们尽量是不要去做那个下水的生意。

不过想来做生意也是欢迎。

小哥，你想来这里开店的话，最近我听说倒是有几家老板好像要关门了。

你到时候也可以找他们问问，到时候他们关门的话，铺子应该会便宜一点。”

王宇摇头，要是正常情况下他的确会选择开店。

但是就在现在这个年代，在这个市场一大片空白的情况下，他若是不去开厂子赚大钱那简直就是天理难容。

想到这里王宇也没有隐瞒。

“我倒是没有打算开铺子的想法。

但是我想把我这些卤味卖给别人，让别人的饭店去我那里进货。”

老板听着这也是来了兴趣。

“这生意还能给别人做吗？”

王宇点头，毕竟生意这个东西最重要的便是找对市场。