齐明月送完东西就回了知青院，能想到的措施都已经做了，静静等着就行。

她趁这个时间，把灶台的火点着，烧水焯野菜。

水里加了一点点油和盐，可以使野菜保持青葱碧绿的颜色。

野菜从锅里捞出来之后，迅速放进凉水里过个凉，预防变色。

挤掉多余的水分，切成细末。

齐明月觉得只有野菜太单调，又进家园厨房找了找，拿了一小块豆腐干和一小段胡萝卜，切成细丁。

她把切好的野菜、豆腐干和胡萝卜都放进碗里，加入白糖、盐、生抽、香油等调味料搅拌均匀。

野菜有一丝苦味，加白糖可以中和，又拍了一些花生碎，增加口感。

唔，吃起来感觉不错，清香脆嫩爽口。

齐明月把拌好的野菜端到饭桌，开始准备荠菜饺子馅，流程差不多，只是需要加入搅碎的肉泥再搅拌均匀。

肉泥用的是家园厨房的搅肉机搞出来的，她懒得费时间手动剁肉。

荠菜肉馅搞好之后，齐明月戳了戳面团，饺子皮还没醒好，还得再等等。

家园的厨房里有很多小电器，就是没有饺子皮机，每次只能手动擀了。

这次的面粉里，她照例加了少许荞麦粉，调色。

没多一会，李荷花跑过来喊她：