那姑娘忙解释说：“肯定是鸡肉，而且还是我们村民自家养的土鸡。做法也很简单，就是先把整只的土鸡，放在开水里煮熟。

然后用手把鸡肉撕成丝放到盘子里，依次加入姜葱、香芹、朝天椒、大蒜、香菜等切成的末，再放白糖、食盐和少许柠檬汁拌匀，就可以吃了。”

虎永刚：“这不就是我们汉族人的凉拌鸡丝吗？和‘鬼’也不搭界啊，怎么就叫鬼鸡呢？”

那姑娘说：“因为古时候，我们景颇族人只有在祭祀鬼神的时候才会做这道菜，所以就叫它鬼鸡了。”

虎永刚笑道：“原来是祭鬼用的。那我们吃了它，不就成了鬼啦？”

那姑娘正色道：“不是啦。以前我们景颇人都很穷，平时根本吃不上肉，只有在祭祀鬼神的时候才杀鸡宰牛当祭品。

那个时候，景颇等平时的主食都是大米，副食也就是土豆番薯、野菜野果之类，而且闲的时候每天只吃两顿，忙的时候才能吃三顿。

所以，祭祀用过的祭品不可能丢弃的，都是给人吃的！而且现在条件好了，这些都是我们的家常菜了，放心吃吧。”

宁静说：“姑娘你别听他口无遮拦的胡说八道，他和你开玩笑呢。这个鬼鸡我们要了。其它还有什么？”

那姑娘说：“我们景颇人最喜欢的凉拌酸蚂蚁蛋，就不知道你们敢不敢吃？”

虎永刚说：“你们少数民族的人，怎么总喜欢吃这些奇奇怪怪的东西啊。”

那姑娘笑道：“靠山吃山呗！”

宁静反对说：“那个我不敢吃。你们生活在怒江边，一定有很多鱼吧？”

那姑娘点头说：“有的。你们想怎么吃？”

虎永刚问：“你们通常怎么做呢？”

那姑娘说：“有舂鳝鱼啊、酸笋煮鱼啊、竹筒烤鱼啊……”

不等她介绍完，宁静就有了选择：“就尝尝你的这个竹筒烤鱼吧。两个荤菜够了，再给我们来两个素菜就可以了。”

那姑娘说：“煮芋头行吗？原汁原味的煮法，汤也有了。”

宁静说：“行啊。另外再随便给我们清炒一份野菜吧，只要不是苦味儿的，都可以。”

“好的。”

那姑娘答应一声，把写好的菜单交给另外另外一个服务员，让她拿去后厨准备。

虎永刚看没有其他客人进来，那姑娘也无事可做，就对她说：“你闲着也是闲着，能不能给我们讲一讲，你们景颇族的风俗习惯呢？”