老板笑道：“在我们墨脱，你们汉族才是少数民族呢。”

虎永刚也笑，“我知道啊，到了西藏，我们汉族当然是少数民族啦。我只是好奇，你刚才说的门什么族？”

老板有点自豪地说：“门巴族。在墨脱，不要说你们汉族了，就是藏族也是少数民族！”

“啊？怎么说？你们门巴族人比藏族人还多啊？”

“那当然！墨脱多人，我们门巴族就有8000多，占了75%以上，其次是珞巴族，其它藏族啊、苗族啊，还有汉族等等，都没有几个人的。”

虎永刚马上好奇宝宝上身，“这倒有些奇怪啊，能不能给我说说你们门巴族呢？”

老板有些为难，“你看我现在很忙诶……”

看到虎永刚有些失望，他马上又说：“你们进来的时候，一定看到了‘莲花阁’吧？”

虎永刚点点头。

“那其实是门巴族和珞巴族的民俗博物馆，里面介绍得很全面，你们可以去参观一下。

或者等我忙完了，泡壶茶，坐下来和你们慢慢聊，怎么样？来吧，我们先把菜点好。”

人家都这么说了，虎永刚也就没有再强求。

既然老板说了喝酒没关系，这里的海拔确实也低，那就来点吧。

青稞酒喝过了，那个“曼加”酒是藏语的音译，意思是“鸡爪谷酒”，在察隅也尝过了。

那就只有选“邦羌”了。

这种酒称“育”，度数很低，酒味酸甜可口，有点像老家的黄酒，宁静也很爱喝。

虎永刚却觉得，与其说是酒，还不如说是清热解乏的饮料。

要喝酒，那就加个下酒菜吧。

在老板的推荐下，虎永刚点了一份门巴族的特色血肠。

这种血肠的制作方法，和香肠差不多。只是材料是羊肉和新鲜的羊血：

选最好的羊肉剁碎，在新鲜羊血内加适量的盐、花椒、少许糌粑粉，再与剁好的羊肉混拌，和灌香肠那样灌入肠内，用线系成小段，然后放开汤中煮沸，煮至血肠浮起，肠成灰白色，约八成熟时便起锅，装入盘中即可食用。

有一说一，墨脱名吃“石锅鸡”的味道也就那样，除了有浓郁的藏药香味，鸡汤醇浓一点，也没有什么特别之处。

倒是那创新菜“茶香猪蹄”惊艳了虎永刚两人。