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鸭肉切得很大块,无需太多的调味料,只要简单加点盐跟酸萝卜便可。
长达一个时辰的闷炖,鸭肉已然脱骨,油脂浸润,鲜美醇厚,还夹杂着漆籽特有的独特植物香气,汤汁也更加醇厚。
一口鲜汤泡饭,全家人脸上满是不可思议,阿秀更是,一口汤喝下去,两眼亮晶晶的,笑得眉眼弯弯,“阿姐,我