而且有时候还可以从别的地方得到很多新的启发，让自己的烹饪手法更加多样化，食材的处理更加完美。

一直到中午过后，所有的人都完成了自己的作品。

虽然有的人因为时间紧，没有能完美的发挥出自己的实力，但是也努力的在规定时间里把自己的菜品做了出来。

和大清在一旁看着大家品尝各种佳肴，听着他们给出的评价。

通过这些菜，何大清也学到不少的新知识。

有不少人在处理食材这方面确实有自己的独到之处，就连何大清也看的惊叹不已。

通过大家激烈的讨论，最终筛选出十道经典佳肴做为宴会的菜品。

罗大师的开水白菜那是必不可少的一道经典美味，几乎每次宴会都少不了这道菜。

接下来就是京城名菜烤鸭，这道菜做为京城的招牌菜，也是每次宴会基本都必备的佳肴。

还有就是何大清的飞燕全鱼，刚才大家一致通过了这道新菜。

除了这三道菜，接下来就是常规的菜品。

头道菜冷盘，中间再加另外三道菜，蹄筋鸡块，烤羊肉，鲜菇盖菜。

再加上最后的点心，八宝饭和水果。

总共十道菜，安排的明明白白。

定好菜单，没有被选上的人都表现出一副沮丧的神色。

要知道，能进一次大房子里面做菜，是每个厨师的荣耀。

每个能来这里进行筛选的人，都算的上在这个行业里的翘楚了。

但是到了这里没有被选上，这对他们来说是一种莫大的打击。

罗大师和范大师可能见到这样的情况比较多，他们在一旁不停的安慰着那些比较失落的人，鼓励他们下次拿出更好的状态来继续参加。

等把这些人都送走，现场就剩下几位领导，还有何大清他们被选出来的几位厨师。

这时，那位老领导站起来说道：“各位，大家能坐在这里，说明你们是很优秀的人。这次的宴会非常重要，参会的都是我们国家的重要人物。大家一定要努力完成这次的宴会工作。”

“在这里，我们要克服一切困难，保质保量的完成这次的招待任务。你们谁有什么问题，就找我们的负责人或者罗大师他们，他们一定会想办法给你们解决。”

“这次任务时间紧，任务重，会非常辛苦。但是我希望大家能够克服困难，圆满完成任务！”

这位老领导说完后，接下来就是这次宴会的负责人，一位姓孙的领导继续讲话。

他安排了具体的准备时间，还有当天的一些流程。

现在是九月二十号，距离国庆当天也就十天时间。

一些食材的准备，有的食材还需要提前处理，所以时间相当的紧张。