这个时代，猪下水和羊杂都是一样的，因为清洗麻烦，费柴又费料、还怎么做都不好吃，因此鲜少有人吃。

之前他们冷记小食铺，因为做的卤猪下水好吃而大受欢迎，一时间各家铺子都争相模仿，使得贱卖的猪下水纷纷都涨了价，但是羊杂却是依旧无人问津的。

甚至羊油因为腥膻，都没有猪油卖的好。

冷芫也是上午听卢婶子提起羊杂时，才想起能用羊杂做不少好吃的呢。

因此她瞧着这一桶桶的羊杂瞬间就来了主意，但考虑着火锅店晚上忙，冷芫就赶上牛车，将这些东西都拉到了冷记小食铺。

火锅店是做午市和晚市的生意的，冷记小食铺则是做早市和午市的生意的。

因此冷芫将牛车赶到食铺后门时，除了她爹娘之外，其他的工人都已经收拾好下工了。

冷恂和张翠娘还没走，也是因为要等女儿一起回家，顺便再盘盘每日的账。

“哎哟，这什么味儿啊？”

羊杂的味道冲人，令来开门的冷恂不由得揉了揉鼻子。

“羊杂味！”

冷芫边笑着说边一手拎着一个木桶，走的那叫一个健步如飞。

“爹、后面还有两桶呢帮着拎进院子啊，一会给你做好吃的！”

“行、女儿啊，你那两桶也放下来了吧，都让爹来，一个女孩家家怎么能干这么重的活！”

即便知道自家女儿的力气比平常人大，冷恂也是不忍心的。

“没事的爹，一会儿还有的忙呢。”

想着一会要清洗的羊杂，冷芫就觉得头大。

羊杂和猪下水就是这样，做起来无论是羊杂汤还是羊肉烩面都好吃，就是清洗起来忒麻烦。

况且铺子里，现下就只有她和爹娘三个人手，下工的工人忙碌了一天，也不好叫人回来加班，而且明天还要继续上工，若是休息不好也是耽误事儿。

火锅店那边人手更是忙不开，所以冷芫就只能带着她爹娘吭哧吭哧的开洗。

还没洗到小一半冷芫就觉得，自己腰酸背痛有些受不了了，而且清洗完之后、还有得忙的，因此她瘫坐在小板凳上想法子。

这时还是旁边的张翠娘开了口，“女儿啊，我记得巷尾有几个给人洗衣服的妇人，要不咱们出些铜板，请她们过来帮着清洗。”

“真的！”

冷芫惊喜出声，她都给忙过头了，一时只顾及着不想让下工的人回来加班，却忘了还能请别人来帮忙。

“这还有什么真的假的，洗衣服洗羊杂都是洗，只要给铜板、肯定就会有人愿意来的。”

张翠娘嗔怪的点了点女儿的额头，“你这几天忙着火锅店的事情，忙的晕头转向的、都累坏了吧，小陀螺都转不动了。”