然而，聂书并没有满足于此，他知道要想在竞争激烈的餐饮市场中长久立足，必须不断创新。

一天清晨，聂书和聂远在店里忙碌着准备新一天的营业。

聂远看着角落里生机勃勃的水培生菜，突然有了一个想法。

“聂书，你说我们能不能把水培生菜做成一个卖点？比如，开设一个生菜体验区，让顾客自己采摘生菜，然后现场制作炸鸡生菜卷。”聂远兴奋地说。

聂书停下手中的活，思考了一会儿，“这主意不错，但我们需要考虑成本和操作的可行性。”

“我们可以先在小范围内试行，看看顾客的反应。”聂远建议道。

聂书点了点头，“好，那就这么办。我们先设计一个简单的体验区，看看效果如何。”

几天后，炸鸡店的角落被改造成了一个小型的生菜体验区。

透明的玻璃箱旁边摆放了几张小桌子和椅子，顾客可以在这里自己采摘生菜，然后由店员现场指导制作炸鸡生菜卷。

开业第一天，体验区就吸引了众多顾客的注意。

孩子们尤其兴奋，他们争先恐后地采摘生菜，然后在父母的帮助下，亲手制作自己的炸鸡生菜卷。

“聂书，你看，孩子们玩得多开心！”聂远笑着说。

聂书也笑了，“是啊，这不仅增加了顾客的参与感，还能让孩子们了解食物的来源，一举两得。”

然而，体验区开放的第三天，聂书接到了一个电话，是供应商打来的，告诉他由于天气原因，生菜的供应可能会中断几天。

聂书皱起了眉头，“这可怎么办？我们的体验区刚刚起步，如果生菜供应中断，会影响顾客的体验。”

聂远也显得有些焦虑，“我们得想办法解决这个问题。”

聂书沉思了一会儿，“我们可以暂时关闭体验区，或者寻找其他替代的蔬菜。”

“但那样会影响我们的特色。”聂远担忧地说。

聂书点了点头，“我知道，但我们必须保证顾客的体验不受影响。”

就在两人陷入困境时，聂书突然想到了一个办法，“我们可以尝试自己种植一些应季的蔬菜，比如小白菜…….”

聂远眼睛一亮，“对啊，我们可以利用现有的水培技术，快速种植一些替代的蔬菜。”

于是，聂书和聂远开始着手准备，他们在店里的空地上搭建了几个临时的水培箱，种植了一些小白菜。

几天后，这些蔬菜就长成了，虽然不如生菜那么吸引人，但至少保证了体验区的正常运营。

顾客们对这种临时替代的蔬菜也表示理解，他们依然享受着亲手制作炸鸡生菜卷的乐趣。

在聂书和聂远的努力下，炸鸡店的水培生菜体验区得以继续运营。然而，生活并非总是一帆风顺，新的挑战很快摆在了他们面前。