果然，用白酒腌制过的鳝鱼肉，腥味明显减轻了不少。

聂书站在厨房里，手里拿着一块用白酒腌制过的鳝鱼肉，心中充满了期待。

他小心翼翼地将鳝鱼肉裹上面粉，放入热油中炸制。

随着油温的升高，鳝鱼肉逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

“聂书，你这鳝鱼炸鸡看起来不错啊！”聂远站在厨房门口，手里拿着一杯咖啡，脸上带着一丝惊讶。

聂书转过身，得意地笑了笑：“这次应该没问题了。你来尝尝。”

聂远接过聂书递过来的鳝鱼炸鸡，咬了一口，眼睛顿时亮了起来：“嗯，不错！这味道比之前的强多了，腥味几乎没有了，肉质也很嫩。”

聂书松了口气，脸上露出了满意的笑容：“看来这次是成功了。”

聂远点了点头，笑着说道：“看来你这鳝鱼炸鸡真的有戏。不过，你打算怎么推广呢？”

聂书沉思了一会儿，说道：“我想先在店里试卖一段时间，看看顾客的反应。如果反响不错，我们再考虑扩大推广。”

聂远赞同道：“这个主意不错。不过，你得小心点，别一下子推出太多，免得顾客接受不了。”

聂书点了点头：“我明白。我会慢慢来的。”

接下来的几天，聂书开始在店里试卖鳝鱼炸鸡。

起初，顾客们对这种新奇的组合有些犹豫，但尝过之后，大多数人都表示非常