章节目录 第355章 春饼(1 / 2)
作品:《聂书传奇》聂书站在真江南的小巷口,望着那条蜿蜒曲折的小路,心中涌起一股莫名的激动。
他的炸鸡店生意虽然不错,但总感觉少了点什么。
直到有一天,他突发奇想,想要将春饼与炸鸡结合,创造出一种全新的美食。
这个念头让他兴奋不已,于是他决定亲自来到真江南,学习制作春饼的技艺。
聂远是聂书的老朋友,也是他的得力助手。
听说聂书要来真江南,聂远二话不说,便陪他一同前来。
两人走在小巷中,聂远忍不住问道:“聂书,你真的觉得春饼和炸鸡能搭在一起吗?”
聂书笑了笑,眼中闪烁着自信的光芒:“聂远,你不懂。春饼的柔软与炸鸡的酥脆,这两种截然不同的口感一旦结合,必定能碰撞出意想不到的美味。”
聂远点了点头,虽然心中仍有疑虑,但他相信聂书的判断。
两人继续前行,终于来到了胡老爷爷的家门口。
胡老爷爷是真江南最有名的春饼师傅,他的春饼技艺已经传承了好几代,堪称一绝。
聂书深吸一口气,轻轻敲了敲门。
门吱呀一声开了,一位白发苍苍的老人出现在他们面前。
胡老爷爷看着两人,微微一笑:“你们是来学做春饼的吧?”
聂书连忙点头:“是的,胡老爷爷。我叫聂书,这是我的朋友聂远。我们想向您请教春饼的制作方法。”
胡老爷爷点了点头,示意他们进屋。屋内弥漫着一股淡淡的麦香,桌上摆满了各种食材和工具。
胡老爷爷坐下,拿起一张春饼,缓缓说道:“春饼的制作看似简单,实则大有讲究。首先,面粉的选择至关重要,必须选用上等的精面粉,才能保证春饼的口感。”
聂书和聂远认真听着,不时点头。胡老爷爷继续说道:“其次,和面的水温也要恰到好处,太热或太冷都会影响春饼的质地。”
聂远忍不住插嘴道:“胡老爷爷,那炸鸡和春饼怎么结合呢?”
胡老爷爷笑了笑,眼中闪过一丝狡黠:“这就要看你们的创意了。春饼的柔软可以中和炸鸡的油腻,而炸鸡的酥脆又能为春饼增添一份独特的口感。”
“你们可以尝试将炸鸡切成小块,夹在春饼中,再配上一些蔬菜和酱料,或许会有意想不到的效果。”