聂书站在炸鸡店的厨房里，手里拿着一块新鲜的鲫鱼肉，眼神中透着一丝迷茫。

他的炸鸡店开了半年，生意一直不温不火，勉强维持生计。

聂书是个有野心的人，他不甘心就这样混日子。最近，他突发奇想，决定研究一种新口味的炸鸡鲫鱼炸鸡。

“聂哥，你这是要干嘛？”厨房里的小李凑过来，好奇地问道。

“我想试试新口味，鲫鱼炸鸡。”聂书淡淡地说，眼神依旧停留在手中的鲫鱼肉上。

“鲫鱼炸鸡？这能行吗？”小李皱了皱眉，显然对这个新奇的想法有些怀疑。

小李叹了口气，点了点头，“也是，反正也没啥损失，试试就试试吧。”

聂书笑了笑，拍了拍小李的肩膀，“行，你去准备点调料，我先处理这鲫鱼。”

小李转身去准备调料，聂书则开始仔细地处理手中的鲫鱼肉。

他先将鲫鱼肉切成小块，然后用盐、料酒和姜片腌制。腌制的过程中，聂书的心思却飘到了别处。

“聂书，你这鲫鱼炸鸡的想法不错啊……”

聂远推门进来，手里拿着一瓶啤酒，脸上挂着招牌式的坏笑，“不过，你得把它炸得酥酥脆脆的，才能吸引顾客。”

聂书抬头看了看聂远，苦笑道：“聂远，你这话说得轻巧，炸鲫鱼可不是炸鸡，火候和时间都得掌握得恰到好处。”

聂远走到聂书身边，拍了拍他的肩膀，“别灰心，我给你支个招。你先把鲫鱼处理干净，然后用淀粉和鸡蛋液裹上一层，再下锅炸。记住，火不能太大，不然外面焦了里面还没熟。”

聂书点了点头，按照聂远的建议开始操作。

他先把鲫鱼去鳞去内脏，然后用刀在鱼身上划了几道口子，方便入味。