聂书坐在昏黄的灯光下，手中捧着那本泛黄的炸鸡秘籍，心中涌起一股莫名的激动。

他轻轻翻开第一页，上面写着“聂家炸鸡秘籍”几个大字，

字迹苍劲有力，显然是爷爷的手笔。聂书深吸一口气，开始细细研读。

“聂书，你在看什么呢？”聂远的声音从门口传来，他刚刚从外面回来，手里还提着一袋新鲜的食材。

“爷爷的炸鸡秘籍。”聂书抬起头，眼中闪烁着兴奋的光芒，“我打算试试看，能不能做出爷爷的味道。”

聂远走过来，坐在聂书对面，看着那本秘籍，脸上露出一丝怀念的神色。

“你爷爷的手艺可是无人能及的，当年他做的炸鸡，整个村子的人都赞不绝口。”

“那我们今晚就试试吧！”聂书站起身，跃跃欲试，“我记得冰箱里还有些鸡肉，正好可以拿来练手。”

聂远点点头，起身去厨房准备食材。聂书则继续翻阅秘籍，仔细研究每一个步骤。

秘籍中详细记录了选材、腌制、裹粉、油炸的每一个细节，甚至连油温的控制都有精确的描述。

聂书看得入神，仿佛能感受到爷爷当年在厨房里忙碌的身影。

“聂书，鸡肉腌好了，接下来该怎么做？”聂远的声音打断了聂书的思绪。

“哦，接下来是裹粉。”聂书连忙翻到下一页，“秘籍上说要用特制的面粉，还要加入一些香料。”

聂书按照秘籍上的指示，将面粉和香料混合在一起，

然后小心翼翼地将腌好的鸡肉裹上一层薄薄的面粉。

聂远在一旁帮忙，两人配合默契，很快就把所有的鸡肉都裹好了。

“接下来就是油炸了。”聂书深吸一口气，将裹好面粉的鸡肉放入热油中。

油锅发出“滋滋”的声音，香气瞬间弥漫开来。聂书紧张地盯着油锅，生怕哪里出了差错。

突然，油锅里的油开始剧烈翻滚，聂书一惊，

连忙拿起锅盖挡在身前。聂远也吓了一跳，赶紧上前帮忙。

两人手忙脚乱地处理着油锅，好不容易才将火势控制住。

“看来我们还是太心急了。”聂远擦了擦额头的汗，苦笑着说，“油温太高了。”

聂书点点头，心中有些沮丧。他原本以为自己能轻松复刻爷爷的手艺，没想到第一步就出了问题。

“别灰心，我们再试一次。”聂远拍了拍聂书的肩膀，鼓励道，“这次我们把油温调低一点，慢慢来。”

聂书深吸一口气，重新振作起来。他按照秘籍上的指示，将油温调低，然后再次将鸡肉放入油锅中。