章节目录 第268章 你懂厨艺吗?(1 / 1)
作品:《四合院:暴虐禽兽,见我当如太上》杨明拿起案板上的另一把刀:“你切土豆丝的话,要换这把刀,你这把刀太厚重了,比较费力气。
还有你切土豆的时候,先把他从中间一切两半,把土豆放平,然后用指尖比量着切成均匀的土豆片,然后把土豆片这样排在一起,按压一下,就这样再均匀的切成丝,你试一下。”
杨明给麻花示范了一遍,然后将手中的菜刀递给了麻花,麻花有些忐忑的接过菜刀,按照杨明的方法开始切土豆丝.
等麻花试着切好之后,眼前一亮,土豆丝果然切得又细又均匀,麻花有些动容,这还是第一次有人这么细致的交给他厨艺。
麻花眼睛有些湿润,按理说杨明的指导不应该让麻花感激成这样,实在是平常傻柱的厨艺捂得严严实实的,
一问三不知,什么也不教给他,才让杨明的教导显得弥足可贵,麻花感到自己心中好像一股暖流在流淌。
麻花真挚的说道:“谢谢您。”
傻柱现在唯一超越杨明的就是厨艺了,没想到杨明一个门外汉,还在这指导他徒弟的厨艺。
傻柱的脸色又开始难看了起来:“杨明,我承认你技术厉害,可是车间技术和厨艺可不是通着的?
况且我就没见过你下厨,你会做饭吗?你懂厨艺吗?,你就在我们后厨指指点点的干什么?”.
杨明:“傻住,你没见过我下厨,不代表我不会厨艺吧?”
说着杨明拿起刀来,在满级厨艺技能的加持下,杨明玩刀的技艺已经炉火纯青,那刀就跟长了眼睛一般,在杨明的手中完成了一个个漂亮的动作,
然后杨明拿起桌子上的胡萝卜,用刀刷刷的几下子,看的众人目不暇接,直接雕刻出一只栩栩如生的王八,对,就是王八。
杨明看向傻柱:“傻柱,我会的可比你想的要多的多。”
然后把刀完美一抛,往外走去,他还要去何大清那谈谈卖猪的事儿。
刀就众人惊讶的目光中插在傻柱面前的菜板上,傻柱被惊得出了一身冷汗。
俗话说外门看热闹,内门看行道,杨明的这一手刀功是他拍马不及的,有句行话叫“三分勺工,七分刀工”,毋庸置疑,熟练的刀工是优秀厨师必备的基础技能。
傻柱咬牙,双手狠狠的攥在了一起,虽然杨明的刀功比他好,或许是他