宋书瑶调的卤味包在这个时候，可谓味道惊人，比起国营饭店里面卖的猪头肉，都要好吃百倍。

她又是个舍得放卤料的人，这弄出来的菜自然差不了多少。

宋书瑶看着周围人满脸惊讶的神色，心里就知道，今天的生意肯定差不了。

她笑吟吟的回到橱窗柜台后面，准备开始忙碌，宋清临也站在门口打出来收银称称的位置，准备称重量收钱。

其他人也各司其职，站在外面招呼客人。

只要有那种有意向想要买点卤菜回去尝尝，但又摸不清价格的人，在门口徘徊犹豫。

其他人就会上前，再给人递上一块免费试吃的卤味，让其试吃，满意再买。

热情的态度，大方的做法，这个时候的人基本都不太会占便宜，大家脸皮儿都薄，面子看的很重要。

常常都会进去买一些，带回家里吃。

而且这家新开的店，也确实味道很好，哪怕价格比起国营饭店的猪耳朵要贵些，素菜也要贵五分一斤，他们都乐意掏钱出来买一些回去，和家里人一起尝尝味道。

就是有些人觉得有一点不好，这家店不能堂食，好些人都想中午在这里吃饭，吃完之后再回去工作，都没有办法。

只能打包一份带走，去别的店里买些面条，包子，或者米饭配着吃。

宋书瑶几人一直忙到了下午四五点，把今天准备好的所有菜都卖光了，才累的腰都直不起来的停下来休息了。

本来他们想着今天准备了那么多食材，多半有可能卖不完，还要分给周围的邻居们免费尝的。

结果没想到，都还没有到天黑，这些食材就都卖完了。

这可是一百多的本钱，没想到这么快就卖完了。

看来还是食材准备少了，宋书瑶心里叹了口气，决定一会儿让杨杰跑一趟，让那些送菜和肉的人，明天多送百来斤，免得明天不够卖。

不过也就是这两天了，这才开张，大家都新鲜，所以才卖的这么好。

等过一段时间，大家都已经适应了，估计生意会差一点，但也能保证一天卖个至少一百五十斤吧。

宋书瑶在心里琢磨着，手上的动作不停，这些菜都卖完了，可家伙事儿还没有清理。

这些东西明天还会用上，今天就得洗干净，然后赶紧回去，把今天送来的食材清洗干净，提前卤上。

晚上再小火慢炖，这样到了明天才会更加入味，不会像今天这样，马马虎虎，味道都没怎么入进去。

宋书瑶招呼她两个哥哥过来帮忙打扫卫生，其他人见了，也赶紧走过来一起帮忙。

没多久，店铺里的卫生就都收拾好了。

有些路过这里的路人，见这里开了一家新店，都好奇的跑过来看看是卖什么东西的。

结果发现这家铺面已经在打扫卫生，准备关门了，有些好奇。

询问之后才知道，原来是卖吃食的，只是现在食材都卖完了，正在打扫卫生，准备关门。

让他们如果有兴趣的话，明天再来。

把这些过来问的人送走之后，宋书瑶叫了白秉把店门关上，把装着钱的挎包抱在怀里。

一群人从巷子里回到他们住的地方，准备清点今天卖了多少钱，利益多少。