章节目录 第139章 宁静的冬天3(1 / 2)
作品:《我靠务农养爷奶》拗不过大姥姥,奶奶只好把那只老母鸡收下了,大姥姥又坐了一会,奶奶和老爹把瓜子拿出来,让大姥姥嗑瓜子。
两家人聊天,李娜时不时插一句嘴,眼看天色渐晚,李娜干脆就开始做饭,还跑过去把大姥爷和两个弟弟也叫过来。
大姥姥起初不愿意,看到大姥爷和两个孩子被李娜叫过来吃晚饭,简直是被这个外孙女气笑了。
跟奶奶说∶“你家这个娜娜鬼点子还真是多,两句话就把我们一家人都叫过来了。”
老爹在李娜去叫大姥爷的时候就被李娜安排去烧水了。现在李娜回来了,就跟她商量着杀哪一只鸡。
李娜本来是想把老母鸡给做掉的,但是老母鸡要炖的时间比较长,李娜干脆就把老母鸡关到自己家鸡圈,抓了只大公鸡出来。
直接就是割喉放血,烫毛,拔毛,开膛,破肚。两个弟弟想来帮忙,李娜也一点不客气,指挥他俩去洗辣椒,剥葱蒜去了。
李娜忙着处理鸡杂,老爹去地窖里面切了一大块冬瓜出来。李娜一抬头就发现老爹抱着半个冬瓜出来了。看样子有十几斤重。
“老爹你怎么切那么多冬瓜呀?不是一小块就可以了吗?”这么多冬瓜和鸡一起炖,可以炖一锅出来了。
老爹把冬瓜放到桌子上,然后用刀切下来一小块∶“你老爹又不是傻的,这剩下的半块给你大姥姥他们带回家去,这个天气切冬瓜留不住的,过两天就坏了,分给他们半块也不会浪费了。”
李娜还真没想到,居然是这个原因。大姥姥他们一听这话,本来想推脱的借口也没有了,确实,虽然自己家有冬瓜,但是这个天气切一块冬瓜不赶紧吃掉的话,剩下的冬瓜就会烂掉的。即使家家户户都有冬瓜,也不会浪费冬瓜。
李娜把处理干净的鸡和内脏都冲了水,把砧板和菜刀都搬到院子里面,然后开始把鸡肉剁成块。
因为人多,李娜干脆就把整只鸡都做了。一通刀锋和骨头相撞的声音,听的人牙发酸。好不容易把一整只鸡都剁好了,还要把鸡胗和鸡肠子之类的切一下。鸡血已经焯过水了。
老爹帮忙烧锅灶,李娜在锅里面下入菜籽油。生姜先下锅炒香,再把剁好的鸡块倒进去煸炒。
老爹控制着火,用小火慢慢的煸炒,等到鸡肉上的油脂被炒出来了,整个房间里面都弥漫着特殊的香味。闻着就让人直流口水。
赵文和赵源缠的扒着灶台看李娜炒菜。李娜怕油崩到他们两个脸上,吩咐他们两个把小桌子端出去,然后再把碗筷拿好用冷水一下。
李娜在大锅里面炒菜,小锅里面焖了米饭。和米饭一起下锅的还有蒸鸡蛋,现在她可没有功夫多做别的菜。
等鸡肉里面的油都被炒出来的七七八八了,把鸡肠子和鸡胗,鸡心,鸡血都放进去翻炒两下。再加上一大勺的豆瓣酱和黄豆酱,老抽淋上一小圈,撒上一把干辣椒,继续翻炒,酱油很快就给鸡肉上色了。